{"product_id":"badia-ablandador-de-carne-2-lb-enzimatico-papaina-sin-sazon-envase-resellable-para-jugosidad-y-ternura","title":"Badia Ablandador de Carne 2 lb — Enzimático (papaina), sin sazón, envase resellable para jugosidad y ternura","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBadia Meat Tenderizer 2 lb es un ablandador en seco sin sazón que mejora la textura y la jugosidad de filetes, pechugas y chuletas en minutos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEste ablandador de carne de 2 libras combina una enzima natural con sales y especias ligeras para suavizar fibras y facilitar la cocción uniforme. Diseñado para usarse como aderezo directo o mezclado en marinadas, ayuda a obtener piezas más tiernas sin enmascarar el sabor original del alimento. Su formato generoso y empaque resellable lo convierte en una opción práctica tanto para el hogar como para pequeñas cocinas profesionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo funciona Badia Meat Tenderizer y qué contiene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fórmula incluye papaina, una enzima derivada de la papaya que rompe proteínas superficiales, además de una base de sal y especias que no dominan el paladar. Al aplicar el producto, la carne se vuelve más manejable y se cocina con textura más suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePapaina para descomponer fibras proteicas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSal y mezcla leve de especias que realzan sin opacar.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePresentación en envase de 2 lb con cierre que preserva la frescura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se usa para obtener mejores resultados en casa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuede espolvorearse directamente sobre la carne antes de cocinar o mezclarse en una marinada rápida. Para cortes finos, aplique poco y cocine pronto; para piezas gruesas, deje actuar entre 15 y 45 minutos según la textura deseada.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAplicación directa: espolvorear uniformemente y cocinar en el tiempo indicado.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEn marinadas: mezclar con líquidos y dejar actuar para penetración más profunda.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEvitar sobreexposición en piezas muy finas para prevenir textura pastosa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué tipos de carnes se benefician más y en qué cocciones?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFunciona bien con carne vacuna, pollo, cerdo y carnes de caza; también puede emplearse con ciertos pescados de textura firme. Es compatible con asados, parrillas, frituras y cocción lenta, mejorando jugosidad y ternura en distintas técnicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSteaks y cortes duros: atenúa fibras para cortes más tiernos en parrilla o sartén.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePechugas de pollo y chuletas: reduce sequedad en cocciones rápidas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAsados y braseados: ayuda a conseguir textura uniforme sin esfuerzos excesivos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo conservarlo y qué esperar del envase de 2 libras?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl envase grande es ideal para familias, asadores y cocinas con alto consumo. Manténgalo cerrado y en lugar fresco y seco; así conserva su potencia y evita la absorción de humedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEnvase resellable que facilita almacenamiento prolongado.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato de 2 lb pensado para uso frecuente o para servicios pequeños.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEvitar exposición prolongada a la luz y la humedad para preservar la enzima.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePara quién es este producto: Badia Meat Tenderizer 2 lb es ideal para aficionados a la parrilla, cocineros caseros que buscan mejorar la textura de sus platos sin cambiar el perfil de sabor, y pequeños restaurantes o catering que necesitan un ablandador eficaz en formato económico. No sustituye técnicas culinarias ni promete resultados médicos; es una herramienta gastronómica para obtener cortes más tiernos y jugosos con facilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSal, Azúcar, Bromelina, Aceite de Canola, (añadido como ayuda de procesamiento) y Fosfato tricálcico (para evitar apelmazamiento).\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Cuánto tiempo debo dejar actuar Badia Meat Tenderizer?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Depende del grosor: de 15 a 45 minutos suele ser suficiente; evite tiempos largos en cortes finos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Alterará el sabor de la carne?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: No domina el sabor: aporta una mezcla leve de sal y especias mientras mejora la textura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Badia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54841720406229,"sku":"B06Y6DPYWH","price":538.18,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/7414\/7797\/files\/badia-tenderizer-frente-envase.jpg?v=1788606853","url":"https:\/\/surtelia.com.mx\/products\/badia-ablandador-de-carne-2-lb-enzimatico-papaina-sin-sazon-envase-resellable-para-jugosidad-y-ternura","provider":"Surtelia","version":"1.0","type":"link"}