{"product_id":"dolce-flav-extracto-de-platano-2-oz-soluble-en-aceite-kosher-para-reposteria-y-helados","title":"Dolce Flav Extracto de Plátano 2 oz — Soluble en aceite, Kosher para repostería y helados","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtracto de plátano Dolce Flav: esencia concentrada soluble en aceite de 2 oz para aromatizar postres y recetas con intenso sabor a plátano.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEste extracto de plátano Dolce Flav es una esencia líquida formulada para integrarse en preparaciones a base de grasa, como cremas, glaseados y masas que requieran disipación uniforme del sabor. Al ser soluble en aceite y presentarse en un envase de 2 oz, ofrece una opción práctica y duradera para chefs caseros, reposteros y fabricantes artesanales que buscan el aroma auténtico del plátano sin añadir pulpa ni humedad extra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se usa el extracto de plátano en recetas de repostería?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe incorpora directamente a grasas, mantequilla derretida, aceites o mezclas que contengan materia grasa, para dispersar su aroma de forma homogénea. Evita añadirlo a bases totalmente acuosas sin emulsionar, ya que su solubilidad favorece las preparaciones oleosas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAgregar 1–2 ml (unas gotas) por porción según intensidad deseada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMezclar en mantequilla templada antes de integrar a la masa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para buttercream, ganaches y rellenos con base grasa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué resultados aporta a pasteles, helados y confitería?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePotencia el perfil aromático aportando notas dulces y maduras de plátano sin alterar la textura ni añadir líquido. En helados y mousses contrasta bien con lácteos, aportando aroma definido incluso en bajas proporciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRealza sabores sin cambiar humedad de la receta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePermite lograr perfil de plátano sin usar fruta fresca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe combina con vainilla, cacao y especias para perfiles complejos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué ventajas tiene que sea soluble en aceite y certificado Kosher?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa solubilidad en aceite facilita su inclusión en preparaciones con materia grasa, mejorando la distribución del aroma y evitando separación. El certificado Kosher ofrece confianza para cocinas que siguen esas normas, ampliando su uso en producciones comerciales y domésticas con requisitos dietéticos.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDispersión estable en emulsiones oleosas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para recetas que requieren certificación Kosher.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizable en producción profesional y casera con control de calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo conservar y dosificar para mantener su frescura?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuardar el frasco bien cerrado, en lugar fresco y apartado de luz directa para preservar el aroma concentrado. Dosificar con cuentagotas o pipeta para control preciso y evitar desperdicio; pequeñas cantidades alcanzan efecto notable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlmacenar entre 15–22 °C, fuera del calor y la humedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsar cuentagotas para medir gotas exactas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsumir dentro del periodo recomendado en el envase para máxima intensidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eQuién es este producto para: Cocineros y reposteros caseros que buscan intensificar el aroma a plátano sin modificar la textura de sus preparaciones; profesionales de panadería y pastelería que requieren un extracto estable y compatible con fórmulas grasas; fabricantes artesanales que necesitan un producto certificado Kosher y de fácil dosificación. Si elaboras buttercreams, helados, ganaches o conservas productos con base oleosa y deseas un sabor natural a plátano en poca cantidad, este extracto de 2 oz ofrece una solución concentrada, manejable y consistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSunflower Oil with Natural \u0026amp; Artificial Flavor\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Puedo usar el extracto en recetas sin grasa?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Funciona mejor en bases oleosas; en mezclas acuosas requiere emulsionar para dispersión uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Cuál es la dosis recomendada por receta?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Comienza con 1–2 gotas por porción y ajusta según intensidad deseada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dolce Flav","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54842339950805,"sku":"B094XC5S96","price":670.61,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/7414\/7797\/files\/dolce-flav-frasco-frontal_0452a641-1595-46b7-b3c6-cbe290d068e8.jpg?v=1788618541","url":"https:\/\/surtelia.com.mx\/products\/dolce-flav-extracto-de-platano-2-oz-soluble-en-aceite-kosher-para-reposteria-y-helados","provider":"Surtelia","version":"1.0","type":"link"}