{"product_id":"dolce-flav-extracto-natural-de-frambuesa-2-oz-concentrado-sin-azucar-kosher-gotero-dosificador","title":"Dolce Flav Extracto Natural de Frambuesa 2 oz — Concentrado sin Azúcar, Kosher, Gotero Dosificador","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn extracto natural de frambuesa altamente concentrado de 2 oz diseñado para dar un sabor frutal intenso y tart en repostería, chocolatería, bebidas y postres.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDolce Flav Extracto Natural de Frambuesa es una esencia líquida concentrada, sin azúcar y certificada kosher, pensada para profesionales y aficionados que necesitan sabor real a frambuesa en sistemas con grasa o chocolate. Formulado en Estados Unidos en una instalación certificada BRCGS y libre de alérgenos comunes, este extracto ofrece la vivacidad de la frambuesa roja madura sin agregar volumen ni humedad que cambie las recetas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo mejora el sabor de mis postres y chocolates?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste extracto aporta un perfil a frambuesa dulce-acidulado que realza tanto preparaciones lácteas como grasas. Al ser oil-soluble, se integra en chocolates y coberturas sin causar que se «corten» o se formen grumos, manteniendo una textura lisa y uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSabor intenso y verdadero a fruta madura.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSe mezcla en mantequillas, ganaches y coberturas de chocolate.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNo aporta agua, preservando la textura y el brillo del chocolate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cuánto producto necesito por receta y qué rendimiento tiene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl extracto es muy concentrado: basta con unas gotas para aromatizar una tanda completa. Un frasco de 2 oz rinde muchas recetas, lo que resulta más económico que usar fruta fresca o purés que añaden peso y humedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eUso típico: unas pocas gotas por taza de mezcla o por cada 500 g de masa\/pasta.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEl gotero dosificado incluido facilita cantidades repetibles.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eReduce desperdicio y variabilidad frente a ingredientes frescos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Es seguro usar en entornos con controles de alérgenos y producción comercial?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSí: Dolce Flav fabrica este extracto en una planta BRCGS en Estados Unidos y lo declara libre de alérgenos comunes, lo que ayuda en lotes con requisitos de trazabilidad y seguridad alimentaria. Además, su composición sin azúcar facilita su inclusión en formulaciones etiquetadas como sugar-free.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eProducción bajo certificación BRCGS para calidad y seguridad.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLibre de alérgenos declarados y sin azúcar añadido.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eApto para usos comerciales y domésticos con exigencias de control.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿En qué aplicaciones destaca y cómo lo incorporo correctamente?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ideal para repostería, bombonería, bebidas, helados y productos lácteos donde se busca un sabor frambuesa limpio sin cambiar la estructura. Al ser oil-soluble, añádelo directamente a fases grasas (chocolate fundido, ganache, mantequilla) o a emulsiones ya estabilizadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eIncorpora en chocolate fundido o en mantequilla clarificada para mejor dispersión.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEn bebidas y postres líquidos, agítalo o emulsiona para evitar separación.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUtiliza el gotero medidor para dosificación precisa y repetible.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e¿Para quién es este extracto? Dolce Flav Extracto Natural de Frambuesa 2 oz está pensado para reposteros profesionales, chocolateros, fabricantes artesanales y cocineros domésticos exigentes que necesitan un sabor intenso, estable y consistente sin añadir humedad ni azúcares. Funciona bien en pequeños talleres, panaderías, servicios de catering y cocinas caseras que valoran la trazabilidad y la calidad de ingredientes producidos en instalaciones certificadas.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Este extracto funciona en chocolate sin que se corte?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Sí. Es oil-soluble y formulado para integrarse en chocolates y coberturas sin provocar que se separen o formen grumos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Cuánto dura un frasco de 2 oz si lo uso con frecuencia?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Al ser muy concentrado, unas pocas gotas rinden para muchas recetas; un frasco puede abarcar decenas de preparaciones según la dosificación.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dolce Flav","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54842379862229,"sku":"B0CQF82Y6M","price":670.61,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/7414\/7797\/files\/dolce-flav-frambuesa-frasco-front.jpg?v=1788619340","url":"https:\/\/surtelia.com.mx\/products\/dolce-flav-extracto-natural-de-frambuesa-2-oz-concentrado-sin-azucar-kosher-gotero-dosificador","provider":"Surtelia","version":"1.0","type":"link"}