{"product_id":"essence-food-beverage-vainas-de-vainilla-planifolia-grado-a-75-unidades-6-8-pulg-sellado-al-vacio-y-aroma-intenso","title":"ESSENCE FOOD \u0026 BEVERAGE Vainas de vainilla Planifolia Grado A - 75 unidades 6–8 pulg., sellado al vacío y aroma intenso","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVainas Planifolia Grado A frescas de Indonesia, 75 unidades de 6–8 pulgadas, ideales para extraer vainilla casera y usar en repostería gourmet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEstas vainas de vainilla ESSENCE FOOD \u0026amp; BEVERAGE provienen de la región de Java, seleccionadas y envasadas para conservar su humedad y aroma. Cada lote pasa por inspecciones manuales y sellado al vacío profesional para mantener la textura carnosa y el perfil aromático que buscan panaderos, chefs y aficionados a la cocina. Son no transgénicas (NON-GMO) y se recomiendan tanto para preparar extracto como para infusionar masas, cremas y postres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué distingue a estas vainas para hacer extracto casero?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas vainas Planifolia Grado A se caracterizan por su pulpa abundante y elevado contenido de compuestos aromáticos, lo que facilita obtener un extracto con sabor profundo y redondeado en pocos días o semanas. Gracias al sellado correcto, conservan humedad que potencia la extracción de aceites esenciales y compuestos aromáticos.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e75 vainas uniformes, tamaño 6–8 pulgadas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGrado A: pulpa densa y alto contenido aromático.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEmpaque al vacío para preservar humedad y aroma.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Java Estate, Indonesia, con prácticas sostenibles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo usar estas vainas para preparar extracto de vainilla?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl método clásico consiste en cortar longitudinalmente las vainas y macerarlas en alcohol neutro (vodka, ron o brandy) durante al menos 4–8 semanas para obtener un extracto concentrado. Las vainas pueden reutilizarse y el resultado mejora con el tiempo; agitar ocasionalmente acelera la extracción.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: abrir por la mitad y raspar las semillas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProporción sugerida: 5–7 vainas por cada 500 ml de alcohol para extracto intenso.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTiempo mínimo: 4 semanas; sabor más complejo tras 3 meses.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eReutilización: añadir más alcohol a las vainas usadas para un segundo extracto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Son aptas estas vainas para repostería y otras preparaciones?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSí: su textura carnosa y aroma potente las hacen adecuadas para cremas, natillas, helados, masas y salsas. Además de extraer en alcohol, se pueden infusionar en lácteos calientes o utilizar las semillas directamente en masas para un aspecto y aroma auténtico.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSemillas para integrar en masas y cremas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eInfusión en leches y cremas para helados y natillas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUso entero o raspado según la intensidad deseada.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProporcionan aroma y aspecto gourmet a postres.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo conservar y manejar las vainas para mantener su calidad?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl recibirlas, guárdalas siempre en un envase hermético y en un lugar fresco y oscuro; el sellado al vacío que emplea el proveedor ayuda, pero la exposición prolongada al aire reduce la intensidad. No refrigeres ni congeles las vainas, ya que temperaturas extremas afectan su textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGuardar en frasco hermético, lejos de luz directa.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEvitar calor y humedad excesiva fuera del envase sellado.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUsar bolsas selladas para porciones pequeñas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eComprobar olor y flexibilidad antes de uso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eQuiénes se benefician de este producto: cocineros caseros que buscan un sabor natural y profundo, reposteros profesionales que requieren vainilla de alta calidad y tiendas o talleres que elaboran extractos y productos gourmet. También es idóneo para quienes valoran prácticas de abastecimiento responsable, pues estas vainas proceden directamente de Java Estate y apoyan a las comunidades productoras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100% Indonesian Vanilla Beans\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Cuánto tiempo necesito para hacer extracto con estas vainas?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Mínimo 4 semanas; para un sabor más profundo deja macerar 2–3 meses, agitando ocasionalmente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Puedo reutilizar las vainas tras preparar extracto?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Sí; se puede añadir más alcohol para un segundo extracto menos concentrado o infusionarlas en lácteos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"ESSENCE FOOD \u0026 BEVERAGE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54857676652757,"sku":"B0BNLLG65N","price":1342.04,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/7414\/7797\/files\/essence-vainilla-frente-del-paquete.jpg?v=1788827383","url":"https:\/\/surtelia.com.mx\/products\/essence-food-beverage-vainas-de-vainilla-planifolia-grado-a-75-unidades-6-8-pulg-sellado-al-vacio-y-aroma-intenso","provider":"Surtelia","version":"1.0","type":"link"}