{"product_id":"essence-food-beverage-vainas-de-vainilla-tahiti-para-extracto-casero-25-unidades-grado-a-floral-y-alta-vainillina","title":"ESSENCE FOOD \u0026 BEVERAGE Vainas de vainilla Tahití para extracto casero, 25 unidades — Grado A++ floral y alta vainillina","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVainas de vainilla Tahití grado A++ de Papua (paquete de 25) para extraer y aromatizar repostería y cocina con un perfil floral y alta presencia de vainillina.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEstas vainas provienen de plantaciones de una sola finca en Papua, Indonesia, donde se cosechan en su punto óptimo de madurez y se someten a procesos tradicionales de sudado y curado. El tratamiento controlado (45–65 °C durante 7–10 días) y el secado al sol generan una humedad ideal del 20–24 %, preservando los aceites aromáticos y la estructura de las semillas internas. Cada lote pasa por tres inspecciones manuales y se empaqueta al vacío para mantener la flexibilidad y la intensidad aromática hasta su uso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué diferencias ofrecen estas vainas Tahití frente a otras vainillas para extracto casero?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas vainas Tahití de ESSENCE FOOD \u0026amp; BEVERAGE tienen un perfil más floral y complejo que las variedades comunes, con mayor concentración de compuestos aromáticos. Su humedad controlada las mantiene suaves, facilitando la extracción y la apertura para obtener las semillas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Papua, Indonesia, cultivo en finca única.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHumedad 20–24 % para mejor extracción y maleabilidad.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlto contenido de vainillina para sabor profundo.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eInspección triple y envasado al vacío para calidad constante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo utilizar estas vainas para preparar extracto de vainilla casero?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePreparar extracto es sencillo: corta las vainas longitudinalmente y deja macerar las semillas y la pulpa en alcohol neutro por varias semanas. Cuanto más tiempo repose, más concentrado será el aroma; agitar ocasionalmente acelera la integración.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eRatio sugerido: 25–30 g de vainas por cada 500 ml de alcohol de 35–40 %.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMacera mínimo 6–8 semanas; mejor a 3 meses para máxima riqueza.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlmacena en lugar oscuro; filtra si deseas extracto claro.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eReutiliza las vainas para un segundo lote o para infusionar cremas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿En qué recetas y técnicas de cocina estas vainas marcan la diferencia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSu perfil aromático añade profundidad a postres clásicos y recetas saladas que admitan toques delicados. Funcionan especialmente bien en helados, natillas, cremas, masas finas y salsas reducidas donde el perfume de la vainilla debe destacarse sin dominar.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eHelados y gelatos: mayor complejidad aromática.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRepostería fina: pasteles, macarons y cremas pastelera.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBebidas y licores: maceración para extractos y siropes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePlatos salados: salsas de mariscos o reducciones con notas florales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eQuién es ideal para este producto: cocineros amateurs exigentes, reposteros profesionales y artesanos de extractos que buscan vainas con aroma distintivo y alta extracción. También es elegido por pequeñas empresas que elaboran productos gourmet y desean una materia prima trazable y de origen responsable. Si necesitas vainas maleables, aroma floral intenso y embalaje pensado para conservar frescura, este lote de 25 vainas Tahití de ESSENCE FOOD \u0026amp; BEVERAGE es adecuado para elaboración casera y producción en pequeña escala.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVainilla Beans\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Cuánto dura un frasco de extracto hecho con estas vainas?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Bien conservado, el extracto puede durar años; guarda en lugar oscuro y cerrado para mantener aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Puedo reutilizar las vainas después de hacer extracto?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Sí, pueden usarse para un segundo extracto o para infusionar cremas y azúcar aromatizada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"ESSENCE FOOD \u0026 BEVERAGE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54857998991573,"sku":"B0H4R47H98","price":1368.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/7414\/7797\/files\/essence-food-vainas-frente-packaging_4f6a8843-cc46-4998-806c-c5d55a1976e4.jpg?v=1788829525","url":"https:\/\/surtelia.com.mx\/products\/essence-food-beverage-vainas-de-vainilla-tahiti-para-extracto-casero-25-unidades-grado-a-floral-y-alta-vainillina","provider":"Surtelia","version":"1.0","type":"link"}