{"product_id":"hellmanns-mayonesa-extra-heavy-1-galon-128-fl-oz-extra-espesa-y-estable-para-uso-profesional","title":"HELLMANN'S Mayonesa Extra Heavy 1 galón (128 fl oz) — Extra espesa y estable para uso profesional","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHellmann's Extra Heavy Mayonesa real en frasco de 1 galón es una mayonesa extra espesa y rica en yemas diseñada para uso profesional en restaurantes, cáterings y cocinas comerciales.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta mayonesa combina la receta tradicional de HELLMANN'S con yemas adicionales para lograr una textura más densa y granulada que mantiene su estructura al cocinar y al mezclar. Su perfil de sabor equilibrado entre notas ácidas y dulces hace que funcione tanto como condimento directo como base para salsas, aderezos y preparaciones que requieren mayor capacidad de unión.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué la diferencia de una mayonesa convencional?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa versión Extra Heavy incorpora yemas extra en la receta clásica, lo que aumenta la viscosidad y crea una consistencia más curdosa. Esa textura permite mejores resultados al hornear, dorar y ligar ingredientes, reduciendo el riesgo de separación.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTextura más densa y curdosa por las yemas adicionales.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMayor estabilidad térmica y mecánica durante el procesamiento.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMejor capacidad de unión para salsas y ensaladas ligadas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se utiliza en una cocina profesional?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe emplea tanto como acompañamiento directo en sándwiches y hamburguesas como ingrediente principal en recetas de alto rendimiento. Es ideal para producir aderezos caseros, dips cremosos, ensaladas y preparaciones que necesitan textura y consistencia uniformes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSalsa para hamburguesas y sándwiches con textura estable.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBase para aderezos cremosos y vinagretas enriquecidas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLigante en ensaladas de pollo, papa y atún que evita separación.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué beneficios aporta a operaciones de food service?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl formato de 1 galón está pensado para reducir desperdicio y costes al ofrecer una versión concentrada y económica. Su rendimiento superior permite preparar más raciones por envase y mantener consistencia entre lotes, condición esencial en servicio profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEnvase a granel pensado para alto consumo y rotación rápida.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento que disminuye costos por porción y desperdicio.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFórmula estable que facilita la estandarización de recetas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Es apta para dietas especiales o restricciones?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHELLMANN'S Extra Heavy Mayonesa se comercializa como libre de gluten, por lo que resulta adecuada para clientes con sensibilidad al gluten. No obstante, contiene huevo y no es una opción para dietas veganas o alérgicos al huevo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLibre de gluten: apta para dietas sin gluten.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eContiene huevo: no indicada para alérgicos o veganos.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato industrial: revisar etiquetado para información completa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e¿Para quién es esta mayonesa? Es una opción pensada para chefs, cocineros y responsables de compras en cafeterías, restaurantes, servicios de cátering y comedores con necesidades de volumen y consistencia. Si buscas una mayonesa con mayor poder de unión, estabilidad en preparaciones calientes y economía por porción, este frasco de 1 galón te ofrece rendimiento y sabor uniformes que facilitan la producción en cocina profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAceite de Soja, Huevos Enteros, Vinagre, Agua, Yemas de Huevo, Sal, Dextrosa, Azúcar, Jugo de Limón, Calcium Disodium EDTA (Used to Protect Quality), Natural Flavors\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Esta mayonesa es apta para celíacos?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Sí, HELLMANN'S Extra Heavy Mayonesa se declara libre de gluten según su etiquetado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Puedo usarla para hornear o gratinar?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Sí, su textura extra espesa mantiene estructura y ayuda en procesos de dorado y ligue.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"HELLMANN'S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54841238126805,"sku":"B00061ENRO","price":934.94,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/7414\/7797\/files\/hellmanns-frasco-frontal.jpg?v=1788596802","url":"https:\/\/surtelia.com.mx\/products\/hellmanns-mayonesa-extra-heavy-1-galon-128-fl-oz-extra-espesa-y-estable-para-uso-profesional","provider":"Surtelia","version":"1.0","type":"link"}