{"product_id":"knorr-demi-glace-en-polvo-28-oz-mezcla-concentrada-para-salsas-y-guisos-textura-sedosa-y-sabor-profundo","title":"Knorr Demi-Glace en polvo 28 oz — mezcla concentrada para salsas y guisos, textura sedosa y sabor profundo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKnorr Demi-Glace en polvo es una mezcla concentrada que aporta cuerpo, sabor y brillo a salsas oscuras, guisos y platos de carne.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta preparación inspirada en la tradición francesa funciona como base versátil en la cocina profesional y doméstica: simplifica la elaboración de salsas complejas sin renunciar a una textura sedosa ni a un perfil de sabor profundo. Viene en un bote de 28 onzas pensado para uso frecuente en restaurantes, catering o en hogares donde se cocina con regularidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo mejora una demi‑glace las piezas de carne y los asados?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa demi‑glace concentra sabores tostados y umami que realzan el plato principal sin enmascararlo. Se emulsiona fácilmente con jugos de cocción para crear una salsa brillante y con cuerpo que moja y adhiere mejor que un simple caldo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eIntegra jugos del asado para salsas listas en minutos.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMejora color y brillo de la presentación final.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAporta notas a carne asada, reducción de vino o fondos concentrados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué recetas puedo preparar con esta mezcla?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFunciona como punto de partida para una amplia gama de salsas marrones: desde reducciones clásicas hasta variaciones con vino, champiñones o hierbas. También sirve para enriquecer guisos, ragús y rellenos que requieran profundidad de sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSalsa clásica demi‑glace con reducción de vino tinto.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSalsa de champiñones y crema con base intensa.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGuisos horneados y ragús más sabrosos y equilibrados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se utiliza el producto y qué proporciones seguir?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa mezcla se disuelve en líquido caliente siguiendo la relación recomendada del fabricante para obtener la textura deseada. Ajusta la densidad agregando menos o más líquido; para una salsa espesa, emplea menos agua o incorpora reducción de cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDisolver en agua caliente o caldo según indicaciones para la consistencia.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAjustar sabor con vino, mantequilla o jugos del asado.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eColar si se desea una textura extra lisa antes de servir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se conserva y cuál es su rendimiento en cocina?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl envase de 28 onzas conserva la mezcla seca alejándola de humedad y olores; almacénalo en un lugar fresco y seco con la tapa bien cerrada. Su rendimiento es alto: una pequeña porción aporta mucho sabor, por lo que rinde mucho en preparaciones múltiples.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGuardar en despensa seca y alejada de la luz directa.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRinde para numerosas raciones gracias a su concentración.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdeal para cocinas con producción media o grande.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e¿Para quién es este producto? Knorr Demi‑Glace en polvo es ideal para chefs, cocineros caseros exigentes y servicios de catering que quieren ahorrar tiempo sin renunciar a salsas con cuerpo y sabor profesional. Si buscas una base práctica para crear salsas oscuras consistentes y mejorar el aspecto y gusto de carnes, estofados y reducciones, este bote de 28 oz ofrece rendimiento y versatilidad en cada preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarina de Trigo, azúcar, Aceite de Soja parcialmente Hidrogenado, Extracto de Levadura Autolizado, Almidón de Maíz modificado, Sal, almidón de maíz, Tomates deshidratados, Color caramelo, Proteína Hidrolizada (maíz, soja, gluten de trigo), dextrosa, Polvo de Cebolla, goma guar, maltodextrina, clorhidrato de tiamina, Sabores Naturales, polvo de remolacha (Color), ácido cítrico, pimentón, Especias. *Este Producto No Contiene Glutamato Monosódico Añadido Más Allá de las Pequeñas Cantidades que Ocurren Naturalmente en la Proteína Hidrolizada y en el Extracto de Levadura Autolizado.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Cómo se prepara la demi‑glace en polvo?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Disuelve la cantidad indicada en agua caliente o caldo y ajusta la densidad con menos o más líquido según prefieras.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Puedo usarla en guisos y sopas?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Sí; añade una pequeña porción para intensificar sabor en guisos, ragús y sopas sin cambiar la textura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Knorr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54844316156117,"sku":"B00EVJVFOQ","price":1179.24,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/7414\/7797\/files\/knorr-demi-glace-bote-frente.jpg?v=1788659894","url":"https:\/\/surtelia.com.mx\/products\/knorr-demi-glace-en-polvo-28-oz-mezcla-concentrada-para-salsas-y-guisos-textura-sedosa-y-sabor-profundo","provider":"Surtelia","version":"1.0","type":"link"}