{"product_id":"la-lechonera-mojo-criollo-marinada-puertorriquena-citrica-y-con-ajo-lista-para-carnes-y-parrilla","title":"La Lechonera Mojo Criollo marinada puertorriqueña — cítrica y con ajo, lista para carnes y parrilla","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Lechonera Marinade Mojo Criollo es un adobo clásico puertorriqueño listo para sazonar carnes, marinar porciones y aportar un sabor cítrico-ajo auténtico en parrillas y guisos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEste mojo criollo combina cítricos, ajo, hierbas y especias en una mezcla líquida diseñada para penetrar fibras y realzar el perfil de carnes como cerdo, pollo y pescados grasos. Viene preparado para usar directamente como marinada o salsa de acabado, facilitando llevar un toque tradicional a asados, lechón al horno, churrascos y recetas caseras sin pasos complicados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo uso La Lechonera Marinade Mojo Criollo para marinar carne?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMarinar con este mojo es directo: cubre la pieza de carne y deja reposar para que los ácidos y aceites suavicen y perfumen. Para mejores resultados, marinar en refrigeración y permitir que los sabores se distribuyan uniformemente antes de cocinar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCantidad: usa 100–200 ml por kilo de carne según intensidad deseada.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTiempo: 2–24 horas para cortes grandes; 30–90 minutos para filetes o trozos.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRefrigeración: siempre en frío mientras marina para seguridad alimentaria.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCocción: asar, hornear o freír directamente tras escurrir el exceso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué sabores aporta y con qué ingredientes combina mejor?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl Mojo Criollo ofrece notas pronunciadas de ajo y cítricos equilibradas con hierbas y una base de aceite para untuosidad. Su perfil funciona tanto como adobo base como acompañante en platos con ingredientes frescos y ahumados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSabor: ajo, naranja\/agrios, orégano, pimienta y aceite vegetal.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCombina con: cerdo lechal, costillas, pollo entero, pescado a la parrilla.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMaridaje: verduras asadas, arroz con gandules y ensaladas verdes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUso frío: como salsa para mojar o aliño sobre arepas y patacones.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo adapto la cantidad y el tiempo según el tipo de carne?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl tiempo y la proporción dependen de la textura del alimento: cortes densos requieren más tiempo para absorber, mientras que pescados y mariscos necesitan solo una exposición breve para evitar sobrecocción química. Ajusta la sal y la acidez si mezclas con ingredientes fuertes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCerdo entero\/lechón: 8–24 horas para sabor profundo.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCostillas y piezas con hueso: 4–12 horas para penetración adecuada.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePollo: 2–8 horas según pieza (pechuga menos, muslo más).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePescado y mariscos: 15–45 minutos para no 'cocinar' la carne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Se puede usar durante la cocción o solo como marinada?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMojo Criollo es versátil: funciona tanto como marinada previa como salsa de acabado aplicada en los últimos minutos de cocción para dar brillo y aroma. Evita quemar azúcares al aplicar sobre fuego directo prolongado; úsalos al final o reduzca a fuego medio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eComo marinada: cubre y refrigera según tiempo recomendado.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eComo acabado: pincelar en los últimos 5–10 minutos de asado.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eComo salsa fría: servir directamente para mojar o aderezar.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePrecaución: no aplicar constantemente sobre llama alta para evitar carbonización.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eQuién es este producto: La Lechonera Marinade Mojo Criollo está pensado para aficionados a la cocina tradicional caribeña, parrilleros caseros y profesionales que buscan un adobo listo que respete perfiles auténticos sin trabajo extra. Es ideal para quienes preparan lechón, costillas y platos asados con frecuencia, así como para cocineros que desean incorporar un toque cítrico-ajo a recetas del día a día.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAGUA, VINAGRE, AJO, SAL, ÁCIDO CÍTRICO, ESPECIADO, GLUTAMATO MONOSÓDICO, AZÚCAR, CEBOLLA, ACEITE DE SOJA Y COLORANTE CARAMEL, CONSERVADO 1\/10% DE 1% BENZOATO DE SODIO.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Necesito diluir el Mojo Criollo antes de usarlo?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: No es necesario; se usa directo como marinada o salsa. Diluir con aceite o jugo cítrico solo si prefieres menor intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Cuánto dura abierto en el refrigerador?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Conservar refrigerado y usar preferentemente en 4–6 semanas para mejor frescura y sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Lechonera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54842765508821,"sku":"B0764H8YKY","price":671.68,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/7414\/7797\/files\/la-lechonera-frasco-frontal-mojo-criollo.jpg?v=1788629939","url":"https:\/\/surtelia.com.mx\/products\/la-lechonera-mojo-criollo-marinada-puertorriquena-citrica-y-con-ajo-lista-para-carnes-y-parrilla","provider":"Surtelia","version":"1.0","type":"link"}