{"product_id":"mccormick-culinary-ablandador-de-carne-sazonado-32-oz-enzimas-y-sabor-profesional-kosher","title":"McCormick Culinary ablandador de carne sazonado 32 oz — enzimas y sabor profesional, kosher","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMcCormick Culinary Seasoned Meat Tenderizer es un polvo sazonador de 32 oz formulado con enzimas y especias para ablandar y realzar el sabor de cortes de cerdo, res y aves.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEste preparado profesional combina bromelina (enzima), paprika, cebolla, ajo y sal para ayudar a que las proteínas queden más tiernas y sabrosas antes de cocinarlas. Viene en un envase de 32 onzas pensado para uso en cocinas comerciales, restaurantes y también para quienes cocinan en casa y buscan resultados consistentes. Es kosher y ofrece una mezcla lista para usar que añade un carácter salado y ligeramente picante a las piezas de carne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se usa McCormick Culinary Seasoned Meat Tenderizer para obtener mejores resultados?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara sacar el máximo provecho a este ablandador, humedece ligeramente la superficie de la carne, aplica la mezcla en ambas caras y pincha con un tenedor para que la enzima penetre. Usa la cantidad recomendada y cocina sin demora para evitar sobremaduración de las fibras.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eHumedece la carne con agua rápida antes de sazonar.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAplica aproximadamente 1 cucharadita por libra de carne en ambas caras.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePierce la carne con un tenedor a intervalos de 1\/2\" y cocina de inmediato.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePara cortes gruesos, deja reposar hasta 30 minutos antes de cocinar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué tipos de platos y cortes funcionan mejor con este ablandador?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFunciona especialmente bien en cortes menos tiernos de res, cerdo y pollo que se benefician de una textura más suave. También se puede utilizar creativamente en ensaladas y verduras para añadir un toque salado y umami sin alterar la cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCortes para asar: chuck, brisket y roast.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCarnes a la parrilla: filetes algo duros y bistecs económicos.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAves: muslos y pechugas que necesitan mayor ternura.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUsos alternativos: aderezar vegetales asados o mezclas para ensaladas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cuáles son las precauciones y almacenamiento recomendados?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas enzimas del producto actúan mientras la carne está en contacto con el polvo, por eso no se debe aplicar y luego congelar; la congelación no detiene la acción enzimática y puede dejar la proteína pastosa. Respeta las indicaciones de tiempo y evita dejar el ablandador por largas horas antes de cocinar.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eNo aplicar antes de congelar; la enzima seguirá actuando.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUsar antes de cocinar; no aplicar después de la cocción.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil del envase: hasta 720 días si está cerrado y en lugar seco.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlmacenar en lugar fresco, seco y alejado de la humedad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e¿Qué sabores aporta y qué ingredientes contiene? McCormick Culinary Seasoned Meat Tenderizer aporta notas de cebolla, ajo y paprika con un fondo salino y leve toque ácido de tomate en la mezcla. Sus ingredientes incluyen paprika, dextrosa, cebolla, sal, tomate concentrado, especias, ajo, extracto de levadura autolisada, annatto para color y bromelina como agente ablandador.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e¿Para quién es este producto? Es ideal para cocineros profesionales, caterings y entusiastas de la parrilla que buscan consistencia y rendimiento a gran volumen. También es útil en hogares donde se preparan cortes más económicos y se desea mejorar textura y sabor sin procesos largos de marinado. Si gestionas una cocina comercial o quieres optimizar tus asados y guisos con resultados previsibles, este envase de 32 oz ofrece una solución práctica y duradera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSal, Cebolla, Dextrosa, Pimentón, Achiote (Color), Especia, Ajo, Extracto de Levadura Autolizada, Pasta de Tomate, y Bromelina (Ablandador)\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Puedo usarlo en marinado y luego congelar la carne?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: No se recomienda; la congelación no detiene la enzima y puede volver la carne pastosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Cuánto tiempo debo dejar actuar antes de cocinar?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Para cortes finos, aplicar y cocinar de inmediato; para cortes gruesos, hasta 30 minutos máximo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"McCormick Culinary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54843040432341,"sku":"B00B4IETFY","price":564.61,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/7414\/7797\/files\/mccormick-ablandador-32oz-frontal.jpg?v=1788634236","url":"https:\/\/surtelia.com.mx\/products\/mccormick-culinary-ablandador-de-carne-sazonado-32-oz-enzimas-y-sabor-profesional-kosher","provider":"Surtelia","version":"1.0","type":"link"}