{"product_id":"olivenation-extracto-de-pacana-pecan-4-fl-oz-natural-sin-pg-concentrado-para-reposteria","title":"OLIVENATION Extracto de Pacana (Pecan) 4 fl oz — Natural, Sin PG, Concentrado para Repostería","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtracto de sabor a pacana OLIVENATION: esencia natural en alcohol para aportar auténtico gusto a nuez pacana en repostería y bebidas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEste extracto Pecan de OLIVENATION ofrece una forma práctica y concentrada de introducir el sabor característico de la pacana en tartas, galletas, brownies y bebidas. Viene en una presentación de 4 fl oz (118 ml), sin propilenglicol (PG Free) y formulado para uso culinario; es apto para recetas horneadas porque el alcohol se evapora durante la cocción. También es útil en preparaciones frías con moderación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo mejora el extracto de pacana mis recetas de repostería?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl extracto aporta un perfil de sabor profundo y tostado que realza masas y rellenos sin añadir trozos de fruto. Es especialmente valioso cuando quieres el gusto de la nuez sin la textura o cuando buscas consistencia entre lotes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eIntensifica tartas de pacana y rellenos de pastelería.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMejora galletas, brownies y biscotti con notas caramelizadas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePermite sabores uniformes sin necesidad de picar frutos secos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Se puede usar en cremas, frosting y bebidas frías?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSí, pero con precaución: al estar en base alcohólica, el sabor es concentrado y en preparaciones frías la nota alcohólica puede percibirse. Añade gotas y prueba hasta lograr el equilibrio deseado; para bebidas y batidos considera la versión especial para líquidos si necesitas mayor solubilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePocas gotas en frosting o crema chantilly para aroma marcado.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUsar muy poca cantidad en smoothies o helados para evitar base alcohólica fuerte.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEn salsas no horneadas, ajustar por prueba para no alterar textura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué dosis conviene usar y cómo sustituye la vainilla?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa intensidad varía según la receta, pero como guía general sustituye la vainilla en proporciones más pequeñas: comienza con la mitad de la cantidad y ajusta al gusto. El extracto de pacana es notablemente concentrado, por lo que pequeñas cantidades rinden mucho.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEmpieza con 1\/2 de la cantidad de vainilla indicada.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAñade gradualmente hasta alcanzar el perfil deseado.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePara grandes volúmenes, hacer pruebas en porciones pequeñas antes de escalar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué recetas aprovechan mejor este extracto?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFunciona muy bien en recetas que se benefician de sabores a nuez tostada y caramelo. Desde panes dulces hasta coberturas y snacks, el extracto permite experimentar sin necesidad de frutos enteros.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePecan pie, barras de postre tipo butter pecan y pralines.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGalletas con chips de chocolate y brownies para un matiz de nuez.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePopcorn acaramelado, muffins y aromatización de cremas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e¿Quién debería elegir este producto? Es ideal para reposteros caseros y profesionales que buscan reproducir constantemente el perfil de la nuez pacana sin depender de la disponibilidad de frutos frescos o sin cambiar la textura del producto final. También sirve a quienes elaboran bebidas, helados o coberturas y requieren una aromatización controlada y de alta calidad. Si necesitas una alternativa para aplicaciones líquidas continuas, considera la línea diseñada específicamente para bebidas de la marca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol, Aromas Naturales\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿El extracto de pacana contiene alérgenos de nuez?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Es saborizante, no contiene trozos de nuez, pero verifica etiqueta si hay advertencias por trazas en la planta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Puedo hornear con este extracto sin que quede alcohol?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Sí: en horneados la mayor parte del alcohol se evapora, dejando el sabor concentrado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"OLIVENATION","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54842881081557,"sku":"B00VYWGR4G","price":569.42,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/7414\/7797\/files\/olivenation-extracto-pacana-frente-del-frasco.jpg?v=1788632547","url":"https:\/\/surtelia.com.mx\/products\/olivenation-extracto-de-pacana-pecan-4-fl-oz-natural-sin-pg-concentrado-para-reposteria","provider":"Surtelia","version":"1.0","type":"link"}