{"product_id":"pandalab-colorante-alimentario-amarillo-en-aceite-80-ml-intenso-y-estable-para-chocolate-y-buttercream","title":"Pandalab colorante alimentario amarillo en aceite 80 ml — intenso y estable para chocolate y buttercream","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColorante alimentario amarillo a base de aceite Pandalab de 80 ml, formulado para teñir chocolate, ganache, buttercream y otras preparaciones con grasa sin alterar sabor ni textura.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEste colorante en aceite ofrece un pigmento intenso y estable pensado para repostería y confitería: funciona en coberturas y masas que contienen mantequilla, aceites o grasas y resiste calor y congelación. Su formulación cumple con estándares alimentarios y evita el efecto de deslavado que producen los colorantes solubles en agua cuando se usan en grasas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿En qué preparaciones conviene usar este colorante?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDestaca en todo lo que sea soluble en grasa: chocolate, candy melts, ganache, buttercream y fondant grasoso. No es apropiado para bebidas ni mezclas a base de agua, donde su consitencia y solubilidad no permiten una dispersión uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eChocolate y cobertura: mezcla homogénea sin separación.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eButtercream y ganache: color vivo sin alterar cremosidad.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCandy melts y caramelos: mantiene intensidad tras templado.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMacarons y fondant con grasa: aplicación pareja y estable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se usa para obtener el mejor resultado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAgita bien el envase antes de usar para homogeneizar los pigmentos; agrega gotas pequeñas hasta alcanzar el tono deseado. Trabaja con cantidades frías o a temperatura ambiente en chocolates templados y en cremas para evitar variaciones de textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAgitar enérgicamente antes de abrir.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIncorpora poco a poco y prueba el tono en una porción.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEvita mezclar en preparaciones líquidas sin grasa.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eReajusta con más gotas para tonos más intensos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Es seguro para personas con alergias y cómo afecta al sabor?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fórmula Pandalab es vegana, no transgénica y no contiene gluten, frutos secos, lácteos, huevos, pescado ni crustáceos, aunque sí incluye soja como alérgeno declarado. Su diseño minimiza cualquier alteración de gusto o textura en las recetas cuando se usa en cantidades normales de coloración.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eContiene soja: revisar etiqueta si hay sensibilidad.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLibre de azúcares añadidos y alérgenos comunes listados.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNo modifica la consistencia de buttercream o chocolate.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdeal para dietas veganas y sin ingredientes GMO.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué ventajas técnicas ofrece frente a colorantes solubles en agua?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl ser liposoluble, se integra con las grasas y aceites evitando la separación o el enlodamiento que ocurre con colorantes a base de agua. Además mantiene la intensidad tras procesos de calor o congelación, por lo que es fiable en productos expuestos a estas condiciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstabilidad térmica: no se atenúa con calor o frío.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCompatibilidad con grasas: mezcla uniforme sin curdling.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eColores saturados pensados para uso profesional y amateur.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato de 80 ml para varias aplicaciones y pruebas de color.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e¿Para quién es este colorante? Es ideal para reposteros caseros avanzados, pasteleros profesionales y fabricantes de confitería que trabajen con chocolate, coberturas y preparaciones ricas en grasa. También es útil para talleres y escuelas de cocina donde se requiera un pigmento estable y vegano; no es apto para teñir líquidos a base de agua o bebidas.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Se puede usar en glaseado a base de agua?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: No, es liposoluble y funciona solo en preparaciones con grasa; en agua no se dispersa correctamente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Este colorante altera el sabor del producto?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: No modifica el sabor ni la textura cuando se usa en cantidades normales para colorear.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pandalab","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54852763648213,"sku":"B0DXFF7DQF","price":644.96,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/7414\/7797\/files\/pandalab-frontal-envase-colorante-amarillo.jpg?v=1788770934","url":"https:\/\/surtelia.com.mx\/products\/pandalab-colorante-alimentario-amarillo-en-aceite-80-ml-intenso-y-estable-para-chocolate-y-buttercream","provider":"Surtelia","version":"1.0","type":"link"}