{"product_id":"sempio-salsa-de-soya-naturalmente-fermentada-830-ml-umami-profundo-y-envejecida-6-meses","title":"Sempio Salsa de Soya naturalmente fermentada 830 ml — Umami profundo y envejecida 6 meses","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSempio Salsa de Soya 701 (830 ml) es una salsa de soya coreana naturalmente fermentada que aporta un umami profundo y equilibrado para realzar todo tipo de platos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborada mediante un proceso tradicional de fermentación de cinco pasos y un envejecimiento de seis meses, esta salsa combina soja, trigo, sal y levaduras para ofrecer aroma tostado, color natural y una complejidad gustativa pensada tanto para cocina casera como profesional. Con un índice de nitrógeno total cercano a 1.7, Sempio 701 entrega textura líquida perfecta para marinados, dips y terminados, y cuenta con certificación Halal para mercados con requisitos específicos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué diferencia a esta salsa de soya respecto a las comerciales rápidas?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSempio 701 se caracteriza por su fermentación natural prolongada que desarrolla sabores más redondos y un aroma tostado no obtenido por procesos químicos rápidos. No contiene sabores artificiales y su perfil balanceado de sal, dulce y umami resalta sin enmascarar los ingredientes principales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eFermentación tradicional de cinco pasos y seis meses de envejecimiento.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÍndice de nitrógeno total alto (~1.7) para mayor profundidad umami.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSin sabores artificiales; color y aroma naturales.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificación Halal, apta para mercados que lo requieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo uso Sempio 701 para marinar carnes y preparar salsas?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFunciona como base para marinados de bulgogi, marinadas para cerdo o mezclas para poke y bowls. Su equilibrio entre salinidad y umami permite controlar tiempos de marinado sin que la proteína pierda textura ni sabor natural.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eMarinados: mezclar 2 partes salsa por 1 parte azúcar o miel, añadir ajo y jengibre.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSalsas: combinar con aceite de sésamo y vinagre para aderezos instantáneos.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTerminado: unas gotas al final intensifican platos asados o salteados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Es adecuada para sushi, sashimi y platos delicados?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSí: su perfil aromático tostado y la presencia de umami realzan pescados crudos sin dominarlos. Use porciones controladas o diluya ligeramente para mantener la sutileza del pescado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSalsas para sushi: usar pura o con una pizca de agua para menor salinidad.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSashimi: aplicar en borde del plato, no directamente sobre el pescado en exceso.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEnsaladas frías: funciona bien con cítricos y aceite suave para vinagretas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo conservarla y cuánto dura abierta?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGuarde la botella en lugar fresco y oscuro; refrigerar después de abrir prolonga la calidad aromática. Al ser un producto fermentado con sal en su composición, su vida útil abierta es larga, aunque el aroma y sabor óptimos se mantienen mejor refrigerados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAntes de abrir: almacenar en lugar seco y fuera de luz directa.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDespués de abrir: conservar en refrigerador para preservar aromas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUso sugerido: consumir preferentemente dentro de 12 meses tras abierto para mejor sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e¿Para quién está pensada esta salsa? Sempio 701 es ideal para cocineros que buscan una soya con carácter para recetas asiáticas auténticas y para quienes desean un condimento versátil que eleve carnes, pescados, fideos y salsas. También es adecuada para restaurantes, cocinas caseras exigentes y consumidores que requieren certificación Halal sin sacrificar calidad fermentada tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAgua, Soja desgrasada, Trigo, Sal, Oligosacárido, Alcohol, Extracto de levadura, Extracto de regaliz\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Esta salsa contiene sabores artificiales?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: No, Sempio 701 se elabora por fermentación natural sin aditivos de sabor artificial.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Puedo usarla en platos no asiáticos?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Sí, funciona muy bien en marinados, aderezos y salsas para múltiples cocinas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54829002621141,"sku":"B00F0PTWTK","price":672.86,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/7414\/7797\/files\/sempio-frente-botella.jpg?v=1788542715","url":"https:\/\/surtelia.com.mx\/products\/sempio-salsa-de-soya-naturalmente-fermentada-830-ml-umami-profundo-y-envejecida-6-meses","provider":"Surtelia","version":"1.0","type":"link"}