{"product_id":"tanica-koji-de-arroz-500-g-arroz-japones-seco-para-miso-amazake-y-fermentados-vegano-y-sin-gluten","title":"TANICA Koji de Arroz 500 g – Arroz japonés seco para miso, amazake y fermentados, vegano y sin gluten","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTANICA Rice Koji es koji de arroz japonés seco (500 g) diseñado para fermentar en casa y preparar miso, shio koji, soy sauce koji y amazake con resultados auténticos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEste koji está hecho con arroz blanco cultivado en Japón y la cepa tradicional Aspergillus oryzae, desarrollado por TANICA para uso doméstico en yogurteras y fermentadores caseros. La presentación de 500 g rinde para numerosas preparaciones y llega en empaque resellable que mantiene la actividad de los cultivos. Es apto para dietas veganas y sin gluten, sin aditivos ni conservantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué puedo hacer con este koji de arroz en mi cocina?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon un solo paquete puedes elaborar varias bases esenciales de la cocina japonesa: miso, shio koji, soy sauce koji y amazake. Cada preparación aprovecha las enzimas naturales del koji para transformar granos y legumbres en alimentos sabrosos y aromáticos.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePreparar aproximadamente 1 kg de miso casero con fermentación tradicional.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCrear shio koji como condimento umami para marinar o salar verduras y carnes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHacer amazake en 8–10 horas usando temperatura controlada para un bebida dulce y natural.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eInfusionar soja para producir soy sauce koji como base de marinados intensos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo uso el koji con una yogurtera o fermentador doméstico?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste koji se desarrolla mejor en rangos de temperatura estables que muchas yogurteras y fermentadores caseros pueden mantener. El control térmico fiable facilita procesos rápidos como el amazake o fermentaciones más largas y seguras para miso y shio koji.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTemperatura ideal: 30–60 °C (86–140 °F), según la receta.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAmazake: suele estar listo en 8 horas con temperatura constante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eShio koji: texturas y sabores desarrollan en 24 horas a temperatura moderada.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUsa envase resellable y utensilios limpios para evitar contaminación.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué distingue al koji de TANICA frente a opciones comerciales?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTANICA combina ingredientes japoneses y experiencia en fermentación para ofrecer un koji con aroma de arroz limpio y un perfil enzimático estable. El producto se perfeccionó con investigación y práctica de fermentación para un rendimiento consistente en recetas caseras.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eArroz 100% cultivado en Japón y cultivo tradicional Aspergillus oryzae.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSin aditivos, conservantes ni ingredientes sintéticos.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormulación pensada para uso repetido y resultados reproducibles.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEmpaque de 500 g resealable para mantener la actividad en varias tandas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Es adecuado para mi dieta y estilo de vida?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl koji de arroz de TANICA es apto para dietas veganas y sin gluten y no contiene organismos modificados ni aditivos. Ofrece una manera artesanal de introducir sabores fermentados en cocinas que buscan ingredientes limpios y tradicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEtiqueta: 100% arroz japonés, sin gluten, vegano y non-GMO.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdeal para cocineros interesados en fermentación, panadería y conservas caseras.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÚtil como regalo para aficionados a la cocina japonesa y a la fermentación.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlmacenamiento: mantener en lugar fresco y seco; sellar después de cada uso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePara quién es este producto: pensado para cocineros caseros, aficionados a la fermentación, profesionales que desean experimentar con umami en casa, y personas que buscan ingredientes tradicionales japoneses sin aditivos. Si usas una yogurtera, incubadora o simplemente quieres explorar fermentaciones seguras y repetibles, este paquete de 500 g te proporciona suficiente koji para múltiples recetas y pruebas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArroz\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Cuánto rinde un paquete de 500 g?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Rinde entre 33 y 50 porciones según la receta; suficiente para cerca de 1 kg de miso casero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Necesito equipo especial para usarlo?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: No, pero una yogurtera o fermentador con control de temperatura facilita resultados consistentes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"TANICA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54843347468501,"sku":"B0FRZLZS17","price":911.98,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/7414\/7797\/files\/tanica-frente-del-paquete-koji-arroz.jpg?v=1788640305","url":"https:\/\/surtelia.com.mx\/products\/tanica-koji-de-arroz-500-g-arroz-japones-seco-para-miso-amazake-y-fermentados-vegano-y-sin-gluten","provider":"Surtelia","version":"1.0","type":"link"}