{"product_id":"vxoyo-yamaki-kappo-shirodashi-dashi-concentrado-500-ml-katsuobushi-umami-claro-y-transparente","title":"Vxoyo Yamaki Kappo Shirodashi dashi concentrado 500 ml — katsuobushi, umami claro y transparente","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYamaki Kappo Shirodashi de 500 ml es un concentrado de dashi a base de katsuobushi que aporta aroma, sal y umami sin alterar el color original de tus platos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEste concentrado japonés está elaborado con caldo de bonito seleccionado para intensificar sabores de forma rápida y limpia: su fórmula mantiene la transparencia y color de los ingredientes, por lo que es ideal cuando buscas potenciar platos delicados. Al ser concentrado, una pequeña cantidad rinde mucho, facilitando su uso en sopas, salsas, aderezos o para sazonar guisos caseros y recetas tradicionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo mejora el sabor sin enmascarar los ingredientes?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eShirodashi añade una base umami y salina que realza el perfil natural de vegetales, pescados y caldos ligeros sin oscurecerlos ni cambiar su aspecto. La extracción de katsuobushi proporciona notas aromáticas y de fondo que complementan, no compiten, con los ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eConcentrado de dashi preparado con katsuobushi selecto.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRespeta color y textura de alimentos delicados.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRefuerza umami y aroma sin sabores dominantes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFácil de dosificar para resultados consistentes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿En qué recetas se usa Yamaki Kappo Shirodashi?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSu versatilidad lo convierte en un comodín en la cocina: úsalo en sopas claras, caldos para fideos, aderezos para ensaladas, vinagretas, platos de pescado y guisos ligeros. También sirve para dar profundidad a salsas y marinadas sin aportar color ni opacar otros condimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSopas y consommés claros (ajustar concentración según gusto).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCaldos para udon, soba y otras preparaciones de fideos.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAderezos, vinagretas y salsas ligeras.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMarinadas rápidas para pescados y vegetales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se dosifica y conserva correctamente?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl ser un producto concentrado, empieza con pequeñas cantidades y ajusta: generalmente unas cucharaditas por taza de líquido, según intensidad deseada. Tras abrir, conserva en refrigeración y usa dentro del periodo recomendado por el fabricante para mantener aroma y sabor óptimos.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eComenzar con 1–2 cucharaditas por taza y ajustar al gusto.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAgitar antes de usar si es necesario; disolver en líquido tibio o caliente.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRefrigerar después de abrir y consumir según indicaciones del envase.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEvitar exposición prolongada al calor directo para preservar el perfil aromático.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué ingredientes y calidad ofrece este dashi concentrado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eYamaki Kappo Shirodashi se elabora usando katsuobushi (hojuelas de bonito seco) seleccionadas, lo que garantiza los matices tradicionales del dashi japonés. Su formulación busca un equilibrio entre aroma, sal y umami para obtener un fondo sabroso que complemente distintas técnicas culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eBase principal: caldo de bonito (katsuobushi) de calidad seleccionada.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConcentrado diseñado para rendir y aportar profundidad en pequeñas cantidades.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAdecuado para recetas que requieren color neutro y sabor refinado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePara quién es este producto: ideal para cocineros caseros y profesionales que desean sumar umami auténtico sin cambiar la estética de sus preparaciones. También lo apreciarán quienes buscan ahorrar tiempo sin renunciar al sabor tradicional japonés: desde aficionados a la cocina asiática hasta chefs que necesitan un fondo versátil y fácil de dosificar. Vxoyo ofrece esta presentación de 500 ml pensando en rendimiento y practicidad, perfecta para uso frecuente en casa o en restaurantes que requieren consistencia y calidad en su dashi.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Cómo diluir Yamaki Kappo Shirodashi para sopa?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Empieza con 1–2 cucharaditas por taza de líquido caliente y ajusta al gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Se puede usar en platos fríos?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Sí, aporta umami y salinidad en aderezos y vinagretas sin alterar el color.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vxoyo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54853609586901,"sku":"B07GRMFP2Z","price":618.26,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/7414\/7797\/files\/vxoyo-yamaki-kappo-shirodashi-frente-del-envase.jpg?v=1788781217","url":"https:\/\/surtelia.com.mx\/products\/vxoyo-yamaki-kappo-shirodashi-dashi-concentrado-500-ml-katsuobushi-umami-claro-y-transparente","provider":"Surtelia","version":"1.0","type":"link"}