{"product_id":"zaran-saffron-azafran-super-negin-hebras-2-g-puro-iso-3632-maximo-color-y-aroma","title":"Zaran Saffron azafrán Super Negin hebras 2 g — puro, ISO 3632, máximo color y aroma","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZaran Saffron Super Negin son hebras de azafrán premium de 2 gramos, 100% puras y testeadas según ISO 3632 para uso culinario y aromático.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEste azafrán de grado Super Negin ofrece hebras enteras y limpias, seleccionadas a mano por una empresa familiar con más de una década de experiencia. Está pensado para chefs caseros y profesionales que buscan máximo color, aroma y sabor en recetas como paella, risotto, arroces dorados, infusiones y bebidas especiales. El envase protegido mantiene la frescura de las hebras para que su potencia sensorial llegue a tu cocina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿En qué recetas destaca Zaran Saffron Super Negin?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFunciona en toda preparación que requiera color, aroma y un matiz floral-afrutado característico del azafrán. Se integra bien en platos de arroz, guisos, salsas, postres y bebidas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePaella y arroces: aporta color dorado y aroma distintivo.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRisotto: libera sabor y perfume sin dominar los ingredientes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTés e infusiones: infusionar hebras en agua o leche para bebidas aromáticas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePostres y cremas: infusiona lácteos para helados o natillas con aroma fino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se almacena y prepara para obtener mejor rendimiento?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar en lugar seco y oscuro, dentro del envase original o en un frasco hermético. Para extraer color y aroma se recomienda hidratar previamente las hebras.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eHidratar 10–15 minutos en agua tibia o leche antes de añadir al plato.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMoler ligeramente las hebras para liberar compuestos si se requiere más intensidad.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEvitar calor directo prolongado al agregar; incorporar hacia el final de la cocción para preservar aroma.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué significa que esté testeado según ISO 3632?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa norma ISO 3632 evalúa la calidad del azafrán según parámetros de color (crocin), aroma (safranal) y sabor (picrocrocina). Zaran Saffron informa que sus hebras superan los umbrales que definen un azafrán de alta calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAnálisis de color: asegura intensidad cromática adecuada para uso culinario.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEvaluación aromática: garantía de perfil olfativo estable y limpio.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePureza: hebras sin aditivos ni mezclas, etiquetado claro sobre origen y grado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se presenta y cuál es la garantía de compra?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZaran Saffron Super Negin se comercializa en un paquete de 2 gramos con cierre que protege las hebras. La marca ofrece satisfacción garantizada y atención directa si surgen dudas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEnvase diseñado para proteger de luz y humedad.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e2 gramos de hebras enteras, grado Super Negin, ideal para múltiples recetas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePolítica de devolución y reembolso si no estás satisfecho.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eQuién es este producto para: cocineros aficionados y profesionales que buscan un azafrán puro y potente para elevar platos y bebidas, aficionados a la gastronomía que aprecian ingredientes certificados, y quienes preparan recetas tradicionales como paella, risotto o infusiones aromáticas. También es apto para compradores que valoran trazabilidad y pruebas de calidad ISO en especias premium.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003esaffron\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Cuánto rinde 2 gramos de Zaran Saffron Super Negin?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: 2 gramos rinden para varias recetas; suele bastar una pizca por porción en arroces o 10–15 hebras por infusión.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Necesito tostar o moler las hebras antes de usar?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: No es obligatorio; hidratar en agua o leche resalta color y aroma. Moler finamente aumenta intensidad si se desea.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Zaran Saffron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54841950306517,"sku":"B079BQQVY7","price":724.01,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/7414\/7797\/files\/zaran-saffron-frente-del-empaque.jpg?v=1788611750","url":"https:\/\/surtelia.com.mx\/products\/zaran-saffron-azafran-super-negin-hebras-2-g-puro-iso-3632-maximo-color-y-aroma","provider":"Surtelia","version":"1.0","type":"link"}