ANCIENT ORGANICS Ghee orgánico grass-fed 28 oz (Pack de 2) — clarificado, bajo en lactosa y alto en vitaminas

Ancient Organics Ghee es una mantequilla clarificada orgánica y grass fed diseñada para cocinar y sazonar con bajo contenido de lactosa y certificaciones USDA, CCOF y Kosher.

Este ghee artesanal combina leche de vacas alimentadas con pasto y un proceso tradicional de clarificación para ofrecer un producto estable al calor y con perfil de vitaminas y ácidos grasos. Viene en presentación de 28 oz por envase (paquete de 2) y se elabora con leche procedente de la costa norte de California y Nueva Zelanda, bajo prácticas de bienestar animal y agricultura regenerativa.

¿Qué aporta este ghee a mi cocina diaria?

Ancient Organics Ghee ofrece un sabor mantecoso intenso que realza platos salados y dulces sin la fragilidad de la mantequilla convencional. Su textura es suave y fluida a temperatura ambiente, lo que facilita mezclarlo con especias o usarlo directamente en la sartén.

• Sabor concentrado que mejora currys, salteados y repostería.
• Clarificado para separar sólidos lácteos, facilitando su uso culinario.
• Formato de 28 oz ideal para familias o cocinas frecuentes.
• Presentación en pack de 2 para mejor relación calidad-cantidad.

¿Es adecuado si tengo intolerancia a la lactosa o sigo dietas específicas?

El producto tiene trazas mínimas de lactosa y caseína debido al proceso de clarificación, por lo que muchas personas con sensibilidad leve lo toleran mejor que la mantequilla tradicional. Además, cuenta con certificaciones que lo hacen compatible con varias preferencias alimentarias.

• Gluten free: apto para dietas sin gluten.
• USDA y CCOF: certificado orgánico.
• Kosher: apto para quienes siguen normas kosher.
• Contenido reducido de lactosa, no libre de alérgenos en todos los casos.

¿Qué nutrientes y componentes contiene este ghee?

Este ghee conserva vitaminas liposolubles como A, D, E y K y ácidos grasos como omega 3 y omega 9, además de ser una fuente de ácido linoleico conjugado (CLA). Son componentes presentes de forma natural en la materia grasa de leche de animales alimentados con pasto.

• Vitaminas A, D, E y K presentes de forma natural.
• Ácidos grasos: omega 3 y omega 9.
• Fuente de CLA (ácido linoleico conjugado).
• Producto orgánico certificado con origen en pastoreo.

¿Cómo y cuándo debo usar este ghee en mis recetas?

El ghee es versátil: sirve para sofreír, saltear verduras, dorar proteínas, y como sustituto de mantequilla en repostería. También se puede usar para infusionar especias al inicio de la cocción y potenciar aromas sin quemarlos rápidamente.

• Usar para saltear y dorar cuando se busca sabor mantecoso.
• Mezclar con especias para liberar y fijar aromas.
• Sustituir mantequilla en masas, cremas o salsas.
• Guardar tapado y en lugar fresco para preservar su calidad.

Quién debería elegir este ghee: consumidores que buscan una mantequilla clarificada de origen orgánico y grass fed, familias que cocinan con frecuencia, personas con sensibilidad leve a la lactosa que requieren opciones con trazas mínimas, y chefs caseros que desean un producto certificado (USDA, CCOF, Kosher) para recetas versátiles. Si buscas una alternativa estable y con un perfil de vitaminas y ácidos grasos, este ghee ofrece una opción práctica en presentación de 28 oz por unidad, en paquete de 2.

Ingredientes

Manteca orgánica