Aneto Caldo para Paella de Mariscos 1 L — Base lista, sabor auténtico y sin aditivos

Aneto Caldo Base para Paella de Mariscos es un caldo listo, hecho a fuego lento con ingredientes frescos, pensado para lograr paellas con sabor auténtico en minutos.

Este caldo de 33.83 fl oz (1 L) llega desde la tradición gastronómica española con una base preparada específicamente para paellas de mariscos. Aneto utiliza ingredientes enteros y procesos artesanales —sin concentrados, polvos ni potenciadores de sabor— para crear una base que realza arroces, verduras y mariscos sin enmascarar sus matices naturales.

¿Qué contiene y cómo se elabora esta base para paella?

La receta se basa en productos frescos y enteros cocidos a fuego lento; el resultado es un caldo limpio y sabroso sin aditivos artificiales. Aneto destaca por cocinar sus caldos durante horas para extraer sabores profundos y naturales.

• Ingredientes enteros y frescos, sin concentrados ni rellenos.
• Cocción prolongada a baja temperatura para integrar sabores.
• Libre de gluten, frutos secos, lácteos y soja; no transgénico.
• Listo para añadir a arroz, mariscos y verduras en paellas o guisos.

¿Cómo se usa este caldo para preparar una paella de mariscos?

Usarlo es sencillo: sustituye agua por la misma cantidad de caldo o mezcla caldo y agua según intensidad deseada. Añade el caldo al arroz y demás ingredientes y cuece hasta que el arroz absorba el líquido y quede en su punto.

• Proporción típica: 2–2.5 partes de caldo por 1 parte de arroz, ajustar al tipo de arroz.
• Incorporar mariscos y verduras durante la cocción para unir sabores.
• Calentar el caldo antes de verterlo para mantener la cocción uniforme.
• Se puede usar también para fideuá, arroces caldosos o guisos marinos.

¿Qué ventajas ofrece frente a caldos concentrados o cubitos?

Al estar elaborado desde cero con ingredientes enteros, aporta una textura más natural y un perfil de sabor más complejo que los productos hechos con concentrados o potenciadores. Además, al no contener aditivos, es versátil para diversas dietas y preparaciones.

• Sabor más redondo y menos salado artificialmente que cubitos.
• Sin conservantes ni potenciadores químicos.
• Apto para dietas sin gluten, sin lácteos, sin frutos secos y sin soja.
• Formato líquido listo para usar, sin disoluciones ni medidas complicadas.

¿Para quién está pensado este caldo? Aneto Caldo Base para Paella de Mariscos es ideal para cocineros caseros que buscan resultados auténticos con menos esfuerzo, restaurantes que necesitan una base constante de calidad y aficionados a la cocina española que prefieren ingredientes reales sobre mezclas procesadas. Funciona también bien para quienes siguen dietas sin gluten o evitan alérgenos comunes.

Consejo práctico: conserva el envase abierto en nevera y consúmelo en pocos días, o congela porciones si quieres guardarlo más tiempo sin perder su carácter artesanal.

Ingredientes

Cacao sin azúcares, Azúcar, Manteca de cacao, Fibra dietética (Inulina y Oligofructosa, Dextrina), Semillas de lino (6%), Arroz inflado, Emulsionante: Lecitina de soja (Libre de OGM), Vainilla natural. Sólidos de cacao: 65% como mínimo. Contiene lecitina de soja y gluten.