Coffee Bean & Tea Leaf Bali Blue Moon café en grano 1 lb (16 oz) - tueste oscuro, origen Kintamani

Este café proviene de las tierras altas de Kintamani, en el norte de Bali, cultivado a sombra y cosechado a mano por pequeños productores. Seleccionado entre el 1% superior de granos Arábica de calidad especial, el Bali Blue Moon ofrece un perfil intenso y complejo ideal para quienes buscan un tueste profundo sin sacrificar matices frutales.

¿Qué perfil de sabor ofrece Bali Blue Moon y cuándo conviene beberlo?

El perfil combina dulzura acaramelada con toques de nuez y chocolate, y un remate limpio a cereza negra que equilibra el tueste oscuro. Es versátil: funciona bien como espresso concentrado o como café filtrado para apreciar las distintas anotaciones.

• Aromas: toffee con presencia notable al abrir el paquete.
• Sabores: nuez y chocolate semidulce sobre un cuerpo medio a pleno.
• Final: acidez moderada con recuerdo a cereza negra.
• Recomendado para: espresso, moka y prensa francesa.

¿De dónde provienen los granos y cómo influye el origen en su carácter?

Los granos proceden de Kintamani, en altitudes entre 3200 y 3900 pies, una zona que aporta temperaturas y suelos ideales para el desarrollo de sabores complejos. El cultivo a la sombra y la siembra intercalada con cítricos como naranjas y mandarinas enriquecen el perfil aromático natural del grano.

• Región: Kintamani, Bali (Indonesia).
• Altitud: 3200–3900 pies, favorece maduración lenta.
• Prácticas: cultivo a la sombra y policultivo con árboles frutales.
• Impacto: mayor complejidad y balance de acidez y cuerpo.

¿Cómo se seleccionan y tuestan estos granos?

Cada lote se elige manualmente de entre los mejores granos Arábica, procedentes de pequeñas fincas. Tras la selección, Coffee Bean & Tea Leaf aplica un tueste oscuro controlado que resalta notas a chocolate y reduce la acidez, manteniendo las capas aromáticas propias del origen.

• Selección: granos de la fracción superior del 1% de calidad especial.
• Proceso: selección manual antes del tueste.
• Tueste: oscuro distintivo para un perfil pronunciado y consistente.
• Calidad: supervisión y tostado en lotes para conservar matices.

¿Cómo sacar el máximo partido a este café en grano en casa?

Para preservar sus aromas y sabores, muele justo antes de preparar y ajusta la molienda según el método: fino para espresso, medio para filtros y grueso para prensa. Controla la proporción café/agua y la temperatura para enfatizar las notas deseadas —más chocolate con extracción prolongada o más fruta con extracción más corta.

• Molienda: ajustar según método de preparación.
• Proporción: empezar 1:15 (café:agua) y ajustar al gusto.
• Temperatura: 90–96 °C para extraer equilibradamente.
• Almacenaje: envase hermético en lugar oscuro y fresco para mantener frescura.

Quién es este café para: Bali Blue Moon es ideal para quienes valoran un tueste oscuro con carácter sereno y complejidad aromática —amantes del espresso intenso, baristas caseros que buscan consistencia y cualquier persona que prefiera un café en grano con notas de chocolate y fruta en equilibrio. Si aprecias cafés de origen con prácticas tradicionales y selección artesanal, este grano de Coffee Bean & Tea Leaf ofrece una experiencia robusta y detallada lista para ser explorada en tu método de preferencia.

Ingredientes

Ingredientes en el envase