Eastern Feast Habas grandes secas 32 oz (907 g) — alto en proteína y fibra, grano firme

Eastern Feast Habas Grandes Secas (907 g) son habas bolivianas secas de calibre grande, fuente vegetal de proteínas, fibra y hierro para cocinar platos tradicionales y modernos.

Estas habas secas provienen de Perú y se presentan en un envase de 32 oz (907 g). Su grano es más grande que el de otras habas, con textura firme que admite remojo, cocción lenta y frituras. Son ideales tanto para platos latinoamericanos como para recetas creativas: guisos, purés, ensaladas templadas y potajes. Al ser secas, duran meses si se almacenan en lugar seco y fresco.

¿Cómo preparo estas habas para que queden tiernas?

Para obtener habas suaves conviene remojarlas y cocinarlas despacio. El remojo previo acorta el tiempo de cocción y mejora la digestión; luego hierve a fuego bajo hasta que estén tiernas al probarlas.

• Remojo: 8–12 horas en agua fría, desechar el agua antes de cocinar.
• Cocción: 45–90 minutos a fuego bajo con agua fresca y sal al final.
• Alternativa rápida: usar olla a presión, 20–30 minutos según la potencia.

¿En qué recetas funcionan mejor las habas grandes?

Su tamaño y textura las hacen versátiles: mantienen forma en guisos y se deshacen fácil para purés. Se adaptan a preparaciones tradicionales y a platos contemporáneos, aportando cuerpo y sabor terroso.

• Guisos y potajes: resisten cocciones largas sin desintegrarse completamente.
• Purés y croquetas: se trituran para hamburguesas vegetales o dips cremosos.
• Ensaladas templadas: cocidas al dente y salteadas con aceite y hierbas.

¿Qué aporta nutricionalmente este paquete de habas?

Son una opción vegetal con perfil nutritivo completo dentro de legumbres: contienen proteínas, fibra y minerales como hierro y vitaminas del grupo B. Sirven como alternativa para ampliar fuentes proteicas en dietas veganas o vegetarianas sin sustituir una dieta equilibrada.

• Proteína vegetal adecuada para recetas sin ingredientes animales.
• Fibra que contribuye a la sensación de saciedad en las comidas.
• Hierro y vitaminas B que complementan platos variados y energéticos.

¿Cómo conservarlas y qué cantidad esperar por ración? Mantén las habas en un recipiente hermético, en lugar fresco y seco, alejadas de la luz directa para preservar sabor y textura. Una taza de habas secas suele rendir aproximadamente 2,5–3 tazas cocidas, suficiente para varias porciones en guisos o ensaladas.

¿Quién debería elegir Eastern Feast Habas Grandes? Este producto es apropiado para cocineros caseros que buscan legumbres de calidad y tamaño grande para recetas consistentes, vegetarianos y veganos que desean aumentar proteína vegetal, y cualquier persona interesada en ingredientes tradicionales de origen peruano. También interesa a quienes prefieren comprar ingredientes secos de larga conservación para planificar menús semanales o para preparar recetas familiares y étnicas.