Heilala Pasta de Vainilla 2.29 oz sin alcohol — pasta gourmet con semillas, baja en azúcar

Heilala Vanilla Paste de 2.29 oz (sin alcohol) es una pasta de vainilla gourmet, densa en semillas y sabor, que reemplaza una vaina entera por cucharadita para uso profesional y casero.

Esta pasta de vainilla sin alcohol concentra la esencia de vainas enteras cuidadosamente seleccionadas en un frasco pequeño y versátil. Elaborada mediante un proceso artesanal que respeta los métodos tradicionales, ofrece la textura de jarabe y las motas oscuras de semillas que buscan pasteleros, heladeros y chefs. Con bajo contenido de azúcar y extracción en frío, proporciona un perfil aromático intenso y limpieza de sabor, ideal para recetas que requieren la presencia visual y gustativa de la vaina.

¿Qué diferencia a esta pasta de vainilla de un extracto o una vaina entera?

La pasta combina el sabor concentrado del extracto con las semillas y la textura de una vaina, facilitando su uso sin necesidad de raspar. Aporta aroma y presencia visual en cremas, masas y coberturas, manteniendo una consistencia homogénea gracias a su base ligeramente azucarada.

• Equivalencia: 1 cucharadita = 1 vaina de vainilla.
• Incluye motas de semilla para apariencia y textura.
• Sin alcohol: adecuada donde se evita la evaporación alcohólica.
• Baja azúcar: 5% solo para suspender semillas y estabilizar.

¿Cómo se usa en repostería y heladería?

Se integra con facilidad en masas, cremas y mezclas frías o calientes; no necesita infusión prolongada como una vaina. Su densidad permite medir con precisión y mantener el perfil de vainilla en productos horneados, helados y salsas sin dispersión irregular del sabor.

• Agitar o remover antes de usar para redistribuir las semillas.
• Agregar directamente a batidos, natillas, helados y cremas.
• Usar en coberturas y glaseados para motas visibles de vainilla.
• Medir cucharaditas para reemplazar vaina entera en recetas.

¿Qué indica la etiqueta sobre origen, calidad y sostenibilidad?

Heilala trabaja con vainas seleccionadas y sigue una extracción en frío de tres meses para conservar los compuestos aromáticos. La marca mantiene compromisos éticos y ambientales, incluyendo certificación B Corp y apoyo a proyectos locales a través de su fundación.

• Heilas seleccionadas y curadas al sol para mayor intensidad.
• Extracción en frío de tres meses para perfil aromático equilibrado.
• Certificación B Corp y contribuciones a la Heilala Vanilla Foundation.
• Compromiso de residuo cero en la cadena de producción.

¿Qué rendimiento y conservación ofrece este frasco de 2.29 oz?

El contenido de 2.29 oz contiene el equivalente de varias vainas, lo que lo hace práctico para pruebas pequeñas o uso frecuente en recetas gourmet. Gracias a la baja proporción de azúcar y la ausencia de alcohol, conviene almacenarlo bien cerrado en lugar fresco para preservar aroma y textura.

• Contenido: aproximadamente 12 vainas equivalentes por frasco.
• Rendimiento: una cucharadita por receta equivale a una vaina.
• Conservación: guardar en lugar fresco y oscuro, cerrar herméticamente.
• Vida útil: mantener según indicaciones del envase para aroma óptimo.

Para quién es este producto: esta pasta de vainilla sin alcohol de Heilala está pensada para reposteros caseros exigentes, chefs profesionales y pequeñas producciones artesanales que buscan aroma intenso, semillas visibles y una alternativa práctica a raspar vainas. Es ideal cuando se necesita la presencia visual de la vaina en cremas y glaseados, o cuando se prefieren ingredientes sin alcohol y con mínima adición de azúcar, respaldados por prácticas sostenibles y responsabilidad social.

Ingredientes

Extracto de Vainilla (Vanilla Bean Extractives in Glycerine and Water), Semillas de Vainilla, Azúcar (5%), Espesante (Xanthan Gum) (1%)