Kicking Horse café en grano Horse Power 454, 2.2 lb — Tostado oscuro, cuerpo pesado y notas de cacao

Kicking Horse 454 Horse Power es un café en grano de tostado oscuro y cuerpo pesado, diseñado para quien busca un sabor intenso, chocolateado y terroso en cada taza.

Este café de 2.2 lb (1 kg) ofrece granos 100% arábica, orgánicos y procedentes de cultivos sostenibles, tostados en las Montañas Rocosas canadienses para obtener una mezcla consistente y profunda. La mezcla destaca por notas de cacao, turba y nuez moscada, con un retrogusto a regaliz negro que lo hace reconocible en cafeteras de prensa francesa, goteo y pour over, así como en cold brew.

¿Qué sabor y aroma puedo esperar al abrir el paquete?

Encontrarás un perfil olfativo rico en cacao y matices de turba, complementado por una nota especiada sutil de nuez moscada. En boca ofrece cuerpo pesado y una terminación ligeramente dulce a regaliz negro.

• Notas principales: cacao, turba, nuez moscada.
• Cuerpo: pesado, con sensación sedosa.
• Final: regaliz negro y dulzor sutil.
• Aroma al abrir: profundo y envolvente, ideal para amantes de cafés intensos.

¿Cómo se recomienda prepararlo para sacar el máximo sabor?

El grano está pensado para un molido medio-fino que funciona muy bien en prensa francesa, cafeteras de goteo y métodos pour over; también rinde en extracción fría. Ajusta la proporción y el tiempo según tu método para equilibrar amargor y acidez.

• Prensa francesa: molido medio-grueso; infusión 4–5 minutos.
• Goteo/Pour over: molido medio-fino; agua 92–96 °C para extracción óptima.
• Cold brew: extracción larga en frío 12–20 horas para suavizar la intensidad.
• Relación guía: 1 g de café por 15–17 g de agua, ajustar al gusto.

¿Qué distingue a este café frente a otras mezclas oscuras?

Su origen orgánico y el tueste en las Montañas Rocosas le aportan una consistencia y riqueza propia; además, el origen 100% arábica y la trazabilidad sostenible elevan su perfil sobre mezclas más genéricas o con robusta.

• 100% arábica: mayor complejidad y menor amargor seco.
• Orgánico y sostenible: prácticas que apoyan a las comunidades productoras.
• Tostado en Rockies: perfil robusto y uniforme gracias al control local.
• Sin aditivos: solo granos verdes tostados, sin preservantes ni sabores añadidos.

¿Cómo conservar mejor este café para mantener su frescura?

Guarda los granos en un recipiente hermético, en lugar oscuro y a temperatura ambiente. Evita refrigerar o congelar si lo abres con frecuencia; para almacenamiento prolongado, bolsa sellada al vacío es preferible.

• Envase: recipiente opaco y hermético para proteger del oxígeno.
• Ubicación: lugar fresco y seco, lejos de luz y calor directo.
• Molienda: muele justo antes de preparar para conservar aromas.
• Cantidad: compra en volumen si usas mucho, pero consume en 4–6 semanas tras abrir.

Para quién es este café: 454 Horse Power de Kicking Horse es ideal para quienes prefieren cafés de cuerpo completo y tostado intenso —amantes del espresso robusto, de la prensa francesa densa o de bebidas frías concentradas— y para quien valora producción orgánica y prácticas sostenibles. Si buscas una experiencia de sabor potente, con notas de cacao y un final a regaliz, este grano está diseñado para ti.

Ingredientes

100% Orgánico, Comercio justo, Kosher, Cultivado a la sombra, Café Arábica