Lindt chocolate negro EXCELLENCE 78% cacao — 12 tabletas de 3.5 oz, sabor intenso y textura sedosa

Lindt EXCELLENCE 78% Cocoa es una tableta de chocolate negro intenso y sedoso, presentada en porciones listas para degustar o usar en repostería gourmet.

Esta caja incluye doce tabletas de 3.5 oz cada una, elaboradas por los Lindt Master Chocolatiers con ingredientes selectos procedentes de regiones reconocidas por su cacao. El perfil sensorial combina notas profundas y bien equilibradas de cacao con una textura sorprendentemente sedosa, adecuada para acompañar una copa de vino tinto, regalar a un amante del chocolate o incorporar en recetas que requieran un sabor de chocolate oscuro concentrado.

¿Qué distingue al chocolate Lindt EXCELLENCE 78% en sabor y textura?

La intensidad del cacao se percibe de forma plena sin resultar áspera; el amargor está compensado por una suavidad en boca fruto del proceso de conchado y selección de granos. Las tabletas ofrecen una experiencia consistente en cada porción gracias al corte en cuadrados.

• 78% de cacao para un sabor profundo y puro.
• Textura sedosa y acabado brillante por pulido y conchado experto.
• Porcionado en cuadrados para control de raciones y degustación homogénea.
• Aroma intenso que potencia maridajes con vinos y cafés.

¿Cómo se puede usar este chocolate en la cocina o repostería?

La elevada proporción de cacao lo hace ideal para aportarle cuerpo y carácter a recetas donde se desea un sabor a chocolate claro y profundo. Se funde de manera uniforme y aporta estructura y amargor equilibrado a mousses, ganaches y bizcochos.

• Rallar o trocear para incorporar en masas y rellenos.
• Fundir a baño María para ganaches y coberturas brillantes.
• Usar en postres para intensificar el perfil de cacao sin exceso de dulzor.
• Porcionado facilita medir cantidades exactas en recetas.

¿Cómo conservar y servir para mantener su calidad?

Guardar en lugar fresco y seco, alejado de olores fuertes y luz directa; la temperatura ideal evita eflorescencias y pérdida de aromas. Al abrir, permitir que el chocolate alcance temperatura de sala para apreciar plenamente sus matices.

• Temperatura recomendada: 15–20 °C y humedad baja.
• Evitar cambios bruscos de temperatura que provoquen veteado.
• Servir en trozos o cuadrados a temperatura ambiente para mayor aroma.
• Recomendado con cafés intensos o vinos tintos estructurados como cabernet sauvignon.

¿Qué presentación y cantidad incluye este paquete?

El paquete contiene doce tabletas individuales de 3.5 oz (aprox. 100 g) cada una, pensadas para consumo distribuidos, regalo o uso profesional en cocina. Su formato facilita almacenar por separado o compartir.

• 12 barras independientes, tamaño práctico para conservar porciones.
• Empaque apto para regalar o para mantener frescura por barra.
• Peso por unidad: 3.5 oz (aprox. 100 g).
• Ideal para cestas gourmet, eventos y uso en pastelería.

¿Para quién es este chocolate? Lindt EXCELLENCE 78% está dirigido a personas que buscan una experiencia de chocolate oscuro premium: aficionados que valoran la intensidad y la textura, cocineros y reposteros que precisan un cacao concentrado sin exceso de dulzura, y quienes desean un regalo refinado para amantes del chocolate. Su equilibrio entre robustez y sedosidad lo hace apropiado tanto para degustación pausada como para elevar recetas de alta calidad.

Ingredientes

Chocolate, manteca de cacao, azúcar, cacao en polvo desgrasado, grasa de leche.