Oleico aceite de cártamo High Oleic 3 x 32.3 fl oz — prensado en expeller, alto punto de humo y sin trans

Oleico es un aceite de cártamo 100% High Oleic, prensado en expeller, libre de trans y estable a altas temperaturas, ideal para cocinar con sabor neutro.

Este aceite proviene de semillas de cártamo seleccionadas por su alto contenido en ácido oleico y se extrae mediante prensado mecánico (expeller pressed), sin solventes. Está certificado Non GMO y verificado Kosher, enriquecido con vitamina E como antioxidante natural, y se presenta en botellas de 32.3 fl oz en paquetes de tres, pensadas para uso doméstico y profesional.

¿Cómo rinde Oleico en cocciones a alta temperatura?

Oleico ofrece estabilidad térmica adecuada para freír, saltear y hornear a temperaturas elevadas sin aportar sabores extraños al alimento. Su perfil de ácidos grasos lo hace resistente a la oxidación durante la cocción, manteniendo textura y color.

• Punto de humo alto, apto para frituras y salteados.
• Neutro en olor y sabor: no altera recetas delicadas.
• 0 g de grasas trans, minimizando residuos indeseados en frituras.

¿Qué diferencia a un aceite ‘High Oleic’ del resto?

Un aceite High Oleic contiene mayor proporción de ácidos monoinsaturados (ácido oleico) frente a poliinsaturados. Esa composición contribuye a una mayor estabilidad química y a un comportamiento más predecible al calentarlo y guardarlo.

• Más monoinsaturados; menor tendencia a enranciarse.
• Textura ligera y aspecto claro, fácil de dosificar.
• Enriquecido con vitamina E que actúa como antioxidante natural.

¿Por qué elegir aceite prensado en expeller y certificado Non-GMO?

El prensado en expeller es un proceso mecánico sin solventes químicos, que conserva características naturales del aceite. La certificación Non-GMO y la verificación Kosher aportan transparencia sobre el origen y el manejo del producto.

• Extracción mecánica que preserva propiedades sensoriales.
• Non-GMO: trazabilidad de cultivo y semilla.
• Kosher verificado para consumidores con requerimientos dietéticos específicos.

¿Cómo se integra Oleico en la cocina diaria?

Su sabor neutro y estabilidad lo hacen multifuncional: desde aderezos y mayonesas hasta frituras y repostería. Es práctico usarlo como base para marinados o para conservar alimentos en aceite sin alterar su aroma original.

• Ideal para aderezos y emulsiones por su textura ligera.
• Útil en frituras por su tolerancia al calor.
• Perfecto para recetas donde se busca sabor neutro y acabado brillante.

Para quién es este aceite: Oleico está pensado para consumidores domésticos y profesionales que buscan un aceite de cártamo de calidad, con extracción mecánica, certificaciones claras (Non-GMO y Kosher) y buena estabilidad térmica. Es adecuado para cocineros que necesitan un aceite versátil, para quienes prefieren ingredientes con trazabilidad y para cocinas que requieren un producto de sabor neutro y sin transgénicos.

Ingredientes

High oleic safflower oil, vitamine E (mixed tocopherols) as a natural antioxidant