OLIVENATION Extracto de Maple 4 oz — PG Free, sabor intenso para repostería y bebidas

Extracto de maple OLIVENATION: esencia natural y libre de propilenglicol para aportar sabor profundo a postres, bebidas y salsas.

Este extracto de maple de 4 oz concentra el aroma y sabor característico del maple real en un formato listo para usar en horneados, bebidas y recetas saladas donde se desea el toque dulce y ahumado del arce sin añadir azúcar. Formulado con agua, alcohol, concentrado de maple y color caramelo, es no transgénico, sin gluten, kosher, vegano y libre de PG (propilenglicol), lo que facilita su incorporación en mezclas caseras y profesionales.

¿Qué ofrece este extracto frente a usar jarabe de maple?

El extracto aporta sabor intenso sin añadir líquido ni azúcar a la receta, lo que permite mantener la textura y punto de horneado. Es especialmente útil cuando se busca aroma concentrado en masas, cremas y bebidas.

• Sabor potente con pocas gotas: rinde más que el jarabe.
• No cambia la humedad de masas ni el contenido de azúcar.
• Apto para recetas donde el dulzor debe controlarse por separado.

¿Cómo se usa en repostería y bebidas?

Se añade en pequeñas cantidades al final del amasado o al mezclar cremas para preservar el aroma. En bebidas y salsas, incorpórelo al final del hervor o antes de servir para mantener el perfil olfativo.

• Galletas y pasteles: 1–2 cucharaditas por receta estándar.
• Cremas, frostings y rellenos: unas gotas hasta lograr el gusto deseado.
• Bebidas y cócteles: mezcla con base alcohólica o cafés.

¿Qué garantías de calidad y restricciones alimentarias tiene?

La fórmula indica ingredientes sencillos: agua, alcohol, concentrado de maple y color caramelo. Está etiquetada como Non-GMO, sin gluten, kosher, vegana y libre de propilenglicol, facilitando su uso en preparaciones con requisitos dietéticos específicos.

• Sin azúcares añadidos: control total del dulzor en la receta.
• PG Free: útil para formulaciones sensibles a propilenglicol.
• Certificaciones alimentarias comunes indicadas en la etiqueta.

¿Cómo conservarlo y en qué cantidad viene?

Viene en una presentación de 4 oz (aprox. 118 ml), compacta para despensa o cocina profesional. Conservar en lugar fresco y alejado de la luz directa; cerrar bien después de cada uso para preservar el aroma.

• Envase de 4 oz: práctico y duradero para uso doméstico o en pastelería.
• Almacenamiento: fresco, seco y oscuro para máxima vida útil.
• Dosificación: comenzar con pocas gotas y ajustar al gusto.

Para quién es: este extracto OLIVENATION es ideal para panaderos caseros, reposteros profesionales, fabricantes de bebidas artesanales y cocineros que buscan un sabor auténtico a maple sin añadir azúcar o volumen líquido. También resulta útil para creadores de productos sin gluten, veganos o con requisitos kosher que necesitan un aroma concentrado y consistente de arce en sus recetas.

Ingredientes

Agua, Alcohol, Concentrado de arce, y Color caramelo