PARTNERS COFFEE ROASTERS Flatiron Whole Bean Espresso 2×12oz — Tueste Medio-Oscuro, Notas a Chocolate y Praliné

Flatiron es un blend de espresso en granos enteros, tueste medio-oscuro, diseñado por PARTNERS COFFEE ROASTERS para ofrecer un café equilibrado con notas de chocolate oscuro, praliné y dátiles.

Este paquete doble de 12 oz trae el clásico sabor urbano de Flatiron, una mezcla establecida a partir de cafés de Colombia y Brasil y tostada a mano en Nueva York. Cada lote incluye la fecha de tueste para garantizar frescura; además, las partidas se someten a pruebas de laboratorio para detectar metales pesados y micotoxinas antes del tueste, siguiendo los estándares internos de calidad.

¿Qué distingue al blend Flatiron de otros cafés para espresso?

Flatiron fue formulado pensando en bebidas a base de leche típicas en la ciudad: mantiene cuerpo, dulzura y una crema consistente. Su tueste medio-oscuro resalta notas dulces y achocolatadas sin perder acidez balanceada.

• Composición: granos de Colombia y Brasil seleccionados.
• Perfil: chocolate oscuro, praliné y dátiles.
• Tueste: medio-oscuro para extracción en espresso y bebidas con leche.
• Presentación: granos enteros para preservar aromas hasta moler.

¿Cómo sacar el mejor espresso con estos granos?

Comienza con granos recién molidos y una molienda específica para espresso. Ajusta dosis y tiempo de extracción hasta obtener crema rica y sabor balanceado entre dulzor y amargor.

• Dosis inicial: 18–20 g para doble shot.
• Tiempo de extracción: 25–30 segundos como referencia.
• Temperatura de agua: 90–96 °C para estabilidad de sabores.
• Prueba en leche: mezcla bien en cappuccino o latte para realzar notas praliné.

¿Qué indican las pruebas de laboratorio incluidas?

Antes del tueste, cada lote pasa por análisis de terceros para detectar metales pesados y micotoxinas comunes en granos crudos. Esto ayuda a que solo los granos que cumplen las especificaciones internas de seguridad y calidad lleguen a la tostadora.

• Pruebas: metales pesados y micotoxinas relevantes.
• Aplicación: resultados guían la selección para el tueste.
• Transparencia: tostado en NYC con fecha visible en la bolsa.
• Frescura: mejor consumo dentro de 14 días tras abrir.

¿Cómo conservar y cuánto dura este café?

La bolsa muestra la fecha de tueste para que puedas apostar por una ventana de frescura óptima. Aunque los granos mantienen aroma hasta 180 días, lo ideal es consumirlos pronto tras abrir para experimentar el perfil completo de sabor.

• Frescura máxima: 14 días después de abrir para mejor experiencia.
• Vida útil cerrada: hasta 180 días desde el tueste si se guarda correctamente.
• Almacenamiento: lugar fresco y seco, alejado de luz y olores fuertes.
• Molido: muele justo antes de preparar para conservar aceites aromáticos.

¿Quién debería elegir Flatiron? Este blend es ideal para amantes del espresso y para quienes preparan cafés con leche: baristas caseros, oficinas pequeñas que buscan consistencia y cafeterías que valoran un perfil neoyorquino clásico. Si prefieres granos enteros, rostizado a mano y con controles de calidad externos, este paquete doble de 12 oz ofrece una opción práctica y lista para usarse en máquinas domésticas o semiprofesionales.