SAENA BAKING CO Extracto puro de lavanda búlgara 2 oz con gotero y atomizador — aroma floral limpio para repostería y bebidas

Este extracto de Lavandula angustifolia proviene de Bulgaria y está formulado para uso culinario: ofrece notas florales limpias y dulces sin el regusto jabonoso de otras variedades. Viene en frasco ámbar de 2 oz con gotero graduado y cabezal compatible con pulverizador, pensado tanto para dosificar gotas exactas en recetas como para aplicar un velo aromático sobre preparaciones terminadas.

¿Por qué elegir lavanda búlgara en lugar de otras lavandas?

La lavanda búlgara conocida por su perfil más dulce tiene menos contenido de alcanfor que las variedades francesas o inglesas, lo que da sabores florales más puros y delicados. Eso la hace ideal para repostería y productos donde un aroma limpio es necesario.

• Perfil floral y suave, sin notas medicinales o jabonosas.
• Mejor retenida en cremas y helados por su composición aromática.
• Adecuada para recetas que requieren delicadeza en el aroma.

¿Cómo me ayuda el gotero y el atomizador en la cocina diaria?

El set dropper+spritzer ofrece dos métodos de aplicación: el gotero graduado permite medir gotas precisas para recetas; el atomizador aplica un rocío que perfila sin añadir líquido. Esa versatilidad evita alterar texturas sensibles o humedecer coberturas frágiles.

• Gotero graduado para dosificación precisa en masas y cremas.
• Atomizador de niebla fina para finalizar cafés, pasteles y salsas.
• Un solo producto para infusionar o perfumar al momento.

¿En qué preparaciones funciona mejor este extracto?

Su dulzor floral brilla tanto en horneados como en preparaciones frías: aporta notas aromáticas a galletas, bizcochos y buttercream y resurge en helados, panna cotta y cremas que conservan las notas altas. Al no añadir agua, protege trabajos con chocolate o granos de café.

• Horneados: shortbread, scones, bizcochos y glaseados.
• Fríos: helados, gelato, cremas y mousses.
• Acabados: spritz sobre café, postres y productos de chocolatería.

¿Es seguro y apto para dietas especiales?

El extracto está formulado para uso alimentario sin propilenglicol ni aditivos innecesarios: no contiene colores ni conservantes artificiales. Cumple estándares de fabricación y es apto para varias dietas.

• Ingredientes orgánicos y de grado culinario.
• Kosher PAREVE, sin OGM, vegano y sin gluten.
• Producido en instalaciones certificadas FDA, NSF GMP HACCP; cumple normas FEMA GRAS.

¿Para quién es este producto? Es ideal para reposteros, baristas y cocineros que buscan un aroma floral puro y controlado: profesionales que necesitan dosificación precisa y aficionados que quieren elevar postres y bebidas sin cambiar texturas. También sirve a marcas artesanales de chocolate y heladería que requieren ingredientes alimentarios certificados y versátiles.

Ingredientes

Alcohol de Caña Orgánico, Natural Bulgarian Lavender Flavor