Sical café en grano Lote Clássico 1 kg — mezcla Arabica/Robusta tostado medio, orgánico, ideal para espresso

Sical Lote Classico es un café en grano tostado en Portugal, mezcla de Arabica y Robusta seleccionadas, pensado para obtener espressos intensos y molidos a medida en casa o en cafetería.

Este lote gourmet de 1 kg ofrece granos enteros certificados orgánicos y con cafeína, equilibrados con un tueste medio que resalta un aroma tostado y notas profundas. La mezcla proviene de granos de Centroamérica y África y pertenece a la línea profesional Sical, reconocida en Portugal por su perfil consistente y su capacidad para adaptarse a distintos sistemas de preparación.

¿Qué sabor y aroma puedo esperar del Sical Lote Classico?

El perfil es robusto pero equilibrado: la presencia de Robusta aporta cuerpo y crema, mientras que la Arabica brinda matices aromáticos. El tueste medio desarrolla notas tostadas y un aroma persistente sin quemar los matices naturales.

• Cuerpo marcado con buena crema en espresso.
• Notas aromáticas tostadas y de cacao suave.
• Acidez moderada, adecuada para bebidas con leche.
• Perfil estable para distintas recetas: espresso, filtrado y prensa.

¿Cómo debo moler y preparar estos granos según mi máquina?

Al venir en grano entero, Sical Lote Classico permite ajustar la molienda según el método: más fino para espresso, medio para cafetera de goteo y grueso para prensa francesa. Ajusta la dosis y la temperatura para obtener extracción equilibrada y evitar sabores amargos.

• Espresso: molienda muy fina y 18–20 g por doble espresso.
• Goteo/filtro: molienda media y proporción 1:16 (café:agua).
• Prensa francesa: molienda gruesa y tiempo de infusión 4–5 minutos.
• Molienda en casa recomendable justo antes de preparar para máxima frescura.

¿Qué características técnicas y de empaquetado tiene este producto?

El producto viene en una bolsa de 1 kg (aprox. 2.25 lb) con granos enteros, nivel de tueste medio y certificación orgánica. Es una opción pensada tanto para uso profesional en cafeterías como para quienes desean personalizar su molienda en casa.

• Formato: grano entero en bolsa de 1 kg.
• Nivel de tueste: medio, equilibrado.
• Origen: mezcla de granos de Centroamérica y África.
• Cuidado: conservar en lugar fresco y seco, moler justo antes del consumo.

¿Por qué elegir Sical Lote Classico frente a otras mezclas?

Sical es una marca portuguesa con tradición en mezclas profesionales; Lote Classico destaca por su versatilidad y su equilibrio entre intensidad y aroma. Es ideal para quienes buscan una base confiable para recetas con leche y espressos más concentrados.

• Mezcla profesional usada en cafeterías en Portugal.
• Buena relación entre cuerpo y matices aromáticos.
• Granos seleccionados de Centroamérica y África.
• Formato de 1 kg apto para consumo doméstico o profesional.

Para quién es este café: Sical Lote Classico es adecuado para baristas, cafeterías pequeñas y aficionados que prefieren moler sus propios granos. También es recomendado para quienes buscan una mezcla con carácter para preparar espressos intensos o bebidas con leche, manteniendo un aroma tostado característico del tueste portugués.

Ingredientes

Granos de café tostados.