Taza Chocolate barra orgánica 95% Wicked Dark con almendras tostadas, 10 unidades, piedra-molida y bajo azúcar

Una barra de chocolate oscuro 95% orgánico, piedra-molida y con almendras tostadas para quienes buscan un sabor intenso y textura crujiente.

La Amaze Wicked Dark 95% de Taza Chocolate ofrece un perfil de cacao directo y pronunciado gracias a su molienda en piedras de granito talladas a mano; el resultado es un chocolate apenas endulzado (2 g de azúcar por porción) que conserva notas frutales y una miga con carácter. Cada caja contiene 10 barras elaboradas en la fábrica de Somerville, MA, bajo certificaciones orgánicas, kosher y Direct Trade.

¿Qué diferencia a este chocolate de otros 95%?

La clave está en el proceso: Taza emplea molinos de piedra tradicionales que conservan fragmentos de cacao y producen una textura más rústica y un sabor más directo y brillante. No es un chocolate ultrapulido; en cambio, retiene matices naturales del grano.

• Molido en piedra de granito tallada a mano que aporta textura “gritty”.
• Perfil de sabor con acentos afrutados y amargos balanceados por la almendra.
• Mínimo azúcar: solo 2 g por porción para sabor muy concentrado.
• Proceso bean-to-bar en Somerville, MA, controlando calidad desde el grano.

¿Cómo es la experiencia al comerla y en qué momentos funciona mejor?

El chocolate se percibe firme, con un crujido pronunciado por las almendras tostadas y una sensación arenosa característica de la molienda en piedra. Es ideal como colación consciente o para acompañar bebidas sin enmascarar sabores.

• Textura crujiente y granulada, satisfactoria al morder.
• Perfecta para paladares que prefieren poco o nada de dulzor.
• Combina bien con café negro, té fuerte o un licor de notas secas.
• Útil en recetas que requieran chocolate intenso y bajo en azúcar.

¿Qué certificaciones y restricciones alimentarias tiene?

La barra está certificada USDA Organic, Kosher y forma parte del programa Direct Trade, lo que aporta transparencia en el origen del cacao. Está formulada sin lácteos ni gluten, y es apta para dietas veganas y libres de soja.

• Certificación USDA Organic y Kosher.
• Direct Trade: mayor trazabilidad y relación con los productores.
• Libre de gluten, lácteos y soja; adecuada para veganos.
• Bajo contenido de azúcar: 2 g por porción.

¿Cómo conservarla y cuánto rinde cada caja?

Conservar en lugar fresco y seco, alejado de olores fuertes y de la luz directa, para preservar los aromas del cacao y la textura de las almendras. Una caja contiene 10 barras, pensada para consumo frecuente o para compartir gradualmente.

• Almacenamiento: fresca y seca, ideal entre 15–20 °C.
• Evitar fluctuaciones de temperatura que provoquen florecimiento.
• 10 barras por caja, conveniente para uso doméstico o regalo.
• Porciones pequeñas satisfacen paladares intensos sin exceso de azúcar.

Para quién es esto: esta barra Amaze Wicked Dark 95% de Taza Chocolate es una opción excelente para consumidores que valoran un chocolate auténtico y poco procesado, buscan un perfil de cacao potente con bajo contenido de azúcar y prefieren productos orgánicos y de comercio responsable. También sirve a cocineros y bartenders que necesitan chocolate con carácter para recetas y maridajes donde el dulzor debe mantenerse al mínimo.

Ingredientes

Ingredientes: Ingredientes: Granos de cacao orgánicos, almendras orgánicas, azúcar de caña orgánica. Contiene almendras. Puede contener trazas de otros frutos secos y semillas de sésamo.