Zocalo pasta de Aji Amarillo orgánico 8 oz – sabor peruano frutal y picante, pasteurizada

Una pasta concentrada de aji amarillo orgánico que aporta el sabor clásico peruano: frutal, picante y versátil en cocina.

La pasta de Aji Amarillo de Zocalo es una preparación triturada y pasteurizada del pimiento andino más usado en Perú. Viene en envase práctico de 8 oz (aprox. 227 g) y ofrece la nota típica entre dulce y picante que transforma salsas, guisos y marinados sin necesidad de preparar chiles frescos.

¿Qué sabor aporta y qué tanto pica?

Su perfil combina una dulzura afrutada con un picor moderado, ideal para dar carácter sin dominar otros ingredientes. El nivel de picante se sitúa en una intensidad media, permitiendo usarla en comidas familiares y recetas creativas.

• Sabor: notas frutales y ligeramente terrosas típicas del aji amarillo.
• Pico: intensidad media (apropiada para la mayoría de paladares).
• Textura: pasta homogénea y fácil de incorporar en salsas.
• Color: amarillo anaranjado que aporta vivacidad al plato.

¿Cómo se usa en la cocina diaria?

Se emplea como base o condimento para diversas preparaciones: desde salsas tradicionales peruanas hasta adobos y aliños rápidos. Una pequeña cantidad rinde mucho, permitiendo ajustar intensidad y color en carnes, pescados, pastas y arroces.

• Mezclar con crema o caldo para crear salsas cremosas.
• Integrar en marinadas para pollo, cerdo o pescado.
• Agregar a arroz o guisos para profundidad y color.
• Usar en dips y mayonesas para un toque latino.

¿Qué contiene y qué garantías de calidad tiene?

Zocalo elabora esta pasta con ajíes frescos, triturados y sometidos a pasteurización para seguridad y conservación. Es un producto certificado USDA Organic y formulado sin aditivos innecesarios, pensado para quienes buscan ingredientes limpios.

• 100% certificado orgánico por USDA.
• Sin preservantes artificiales ni aditivos innecesarios.
• No contiene transgénicos, azúcares refinadas ni gluten.
• Pasteurizada para mayor estabilidad y vida útil.

¿Cómo conservarla y cuánto dura abierta?

Guarde el frasco en refrigeración después de abrirlo y consuma dentro de unas semanas para mantener aroma y color. El envasado pasteurizado ayuda a conservar sus cualidades, pero la frescura óptima viene del uso continuo.

• Antes de abrir: conservar en lugar fresco y seco.
• Después de abrir: refrigerar siempre con tapa hermética.
• Evitar contaminación con utensilios sucios para prolongar vida útil.
• Si cambia olor o color, descarte el producto.

Para quién es este producto: ideal para aficionados a la cocina latinoamericana, chefs caseros que buscan reproducir recetas peruanas auténticas sin complicaciones, y cualquier persona que quiera agregar un condimento orgánico, sabroso y versátil a su despensa. La presentación de 8 oz resulta práctica para probar nuevas recetas o para uso frecuente en salsas y marinados.